茶和咖啡作为世界两大饮料,为何中国没有媲美雀巢,立顿的品牌?
说到茶叶,人们想到的是立顿......好吧,还有星巴克的奶茶饮料……
说到咖啡,人们想到的是雀巢,还有星巴克……
说到抹茶,人们想到的是日本的宇治抹茶.....
时下越来越多的国际零售巨头虎视眈眈地盯向中国茶。
英国立顿所属的联合立华公司2013年下半年收购了澳大利亚最大的茶叶零售品牌t2,2016年8月星巴克宣布旗下高端茶品牌茶瓦纳(TEAVANA)正式进人中国。
2017年3月印度塔塔环球饮料旗下的英国茶叶品牌黍特莱(Tetley)和阿里巴巴集团开始合作,准备通过天猫平台将袋泡茶叶卖给中国消费者……
他们都希望以饮茶时尚潮流带动年轻人喝茶,获得所有中国茶叶零售商最渴望的年轻群体。
面对立顿、星巴克等国际零售巨头对中国茶市场的鲸吞蚕食步步紧逼,中国数万传统茶商面对巨大年轻消费市场人群却渴望而不可及。
如何让年轻人爱上喝茶?
如何让最传统最复杂难以传承下去的喝茶方式变成新的潮流风尚,获得全新的消费体验?
被片面化的 “苦涩”,这是年轻人不愿喝茶的第一个原因。
茶叶太苦涩是许多年轻人对茶的第一印象,其实真正原因是好茶接触太少。
味蕾是人类两大欲望享受区之一,一般情况下,除非是渴求身体康复的患者,不然,谁都不愿意花钱去买苦涩的东西吃。
咖啡确实也是苦的,但可以随时加糖和牛奶,而传统茶叶的品饮方式则清饮,不可随意调制。
味觉上的不愉悦,加上对茶认识的一些误区,让年轻人对茶产生了本能的疏离感。
传统气质淹没了时尚感,这是年轻人不愿喝茶的第二个原因。
茶是中老年人喝的,这是茶在绝大多数年轻人心中的印象。
一讲起茶便是厚重沉闷的传统文化,束缚多,讲究多。
更重要的是茶叶包装、茶馆装修风格也都在向中老年人乐好,或繁褥、或奢华,与如今的时尚脱节,与年轻人的审美不匹配。
年轻人唱茶,似乎带着一种垂垂老矣的感觉。
茶的精神是从外向内走的,在于人生的历练和收获。
年轻人正处于一纸空白,更渴望向外拓展出自己的一片天。
咖啡、酒、可乐之所以能够快速打开年轻人市场,正是因为他们抓住了年轻人活力、张扬、不怕失败、敢于尝试、追求刺激的特点,这些饮品不仅抓住了年轻人的味觉,还抓住了他们的大脑,并灌输给他们一种意识:
年轻人就要喝与之年龄身份特点相符合的饮料。
太繁琐是年轻人不愿喝茶的第三个原因。
对年轻人来说,喝茶要是叫一件简单的事,他们不需要泡茶的那些复杂器具和花样招式。
当下的社会环境里,每个人都在快速运转,停下来成了最大的奢侈。
在极有限的休息时间,年轻人只愿意接受最简单易行的饮品,触手可及的那种。
如果茶还停留在需要年轻人甄别茶叶质量、学习冲泡流程、熟悉中国茶文化等上面,除了极小数非常有闲的年轻人,一般人都觉得流程繁琐、麻烦;反观咖啡,现在雀巢连胶囊都出了,只要买胶囊跟咖啡机,任何人都可以泡出一杯合格的咖啡,非常简便,易操作,让人容易接受。
人为构筑奢侈的门槛,是年轻人不愿喝茶的最后一个也是最重要的原因。
在许多中国老百姓的概念里,茶是有闲有钱人的附属品。
当然,这和长期以来中国茶企对自身品牌的定位有着直接的关系。
对于刚刚迈入社会生活的年轻人而言,他们经济有限,性价比高才是他们的首选。
这种茶当然有,但是年轻人缺乏接触了解这种茶的途径。
大部分年轻人喝不到便宜的好茶,好茶叶偏少更偏贵。
由于我国茶叶价格、评价体系非常混乱,品质、价格各说各话。
对茶叶文化的推广不够,也缺乏能让群众广泛接受茶叶质量评判的标准。
喝茶当真会如此尴尬?没有钱没有闲就不能喝茶?一定要留个茶杯到花甲之年才使用?
当然不!!!
崛起 “80后” 、“90后”,“00后”,是市场最活跃的群体,是生活消费品的主力。
美国茶叶协会主席彼得•戈吉认为:茶叶消费者增长在16岁到26岁人群当中体现得最明显。
好好的国饮他不喝,偏偏喝些乱七八糟的茶饮料,就是因为以上说的四个原因,解决这四大因素。
不要再用“中国茶文化博大精深”、“慢慢领悟吧”、“没有十多年你是不会懂得”这些话吓跑年轻人了,不要再让他们望而生畏。
在倡导年轻入喝茶这件事上,我们需要做减法,一遍遍地做减法。
让年轻人爱上茶、能喝茶、会喝茶,人手一杯茶。
一句话送给年轻人: 喝茶是一件简单的事,但喝茶的人大都不简单。
此文仅为大家介绍关于武夷山的茶、盏与山水、文化和历史,是小编阅众多书籍及网络资料整理而成。如有雷同,纯属巧合。
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