随着雨季的到来，常有茶友向老杨咨询雨季怎样藏茶的问题，其中距离最远的包含了海南和甘肃的茶友。

雨季茶友们藏茶最担心什么？无外乎三点：一是受潮霉变，二是过度转化，三是产生较浓的仓味。老杨根据自己玩茶、藏茶13年的经验，总结了雨季藏茶的15条小贴士。相信各位茶友根据这15条小经验精心经营，应该能够获得较为满意效果。

1、茶叶最好能集中保存在专门的房间，房间不能有屋顶漏水或墙壁渗水的情况。

2、存茶的房间一定不能存在有害物质、产生异味的物质。

3、存茶的房间要相对干燥，能够自然通风。房间内最好安装有除湿机、空调等除湿设备。如果无法安装除湿设备，也可以考虑在室内摆放木炭、生石灰等天然无味的除湿剂，并定期更换。

4、卧室、客厅、厨房、地下室等家庭专门用房不是存茶的最佳空间。因为这些房间会产生异味，湿度较大，长年有光照影响，会对茶叶的存储产生影响。书房、闲置的客房、干净无异味的储物间是家庭藏茶较为适合的空间。

5、没有条件设置专门茶房的家庭，在无杂味异味的房间采用茶缸、茶罐存茶也是一个不错的选择。

6、茶罐、茶缸等存茶容器需要挑选适合的材质，防止容器内水分聚集无法排除使茶叶变质。原矿宜兴紫砂器、坭兴陶、建水紫陶等具有一定隔湿透气性能的陶器是不错的选择。

7、衣柜、书柜、橱柜等日常家具内多少都会存在杂味、异味，很多家具会释放甲醛等有毒、有害化学物质，并不适合存放茶叶。木质家具在阴雨天气易吸收水汽，也不适合存茶。

8、茶叶不要直接放在地面上，最好架空15厘米以上保存，茶叶与墙壁也应有10厘米以上空隙。

9、在存茶的房间不能豢养宠物，夏季存茶还应专门注意防虫害和鼠害。

10、不同类别的茶叶最好分开保存，防止茶叶串味与微生物污染。

11、存茶的房间需要精心的管理，定期进行检查，调整茶仓小环境。雨季尤其要注意通风，在空气潮湿时不要开窗通风，在天气晴好、空气干燥时适度通风。

12、存茶的空间最好能够控制温度，过冷过热的环境均不能实现茶叶的最佳转化。

13、茶叶集中保存转化效果更佳。最好能够成件、成提、整盒带有完整包装状态下保存茶叶，茶叶的原包装是茶叶最好的保护，最好不要拆开零存。单片茶饼、少量散茶最好用避光、无味、无毒的自封袋密封保存。

14、环境较为潮湿的情况下，或在进入雨季之前，可以考虑将茶叶放入无毒、无味、避光的塑料袋内暂存，等雨季过后再拿出来自然转化。

15、存茶的房间内放置一个温湿度计作为参考，可以方便我们更好的管理存茶。

上面的十五条小贴士看起来很复杂，其实核心要求非常明确：茶叶需要在干燥、避光、适度通风、无异味、无有害物质、温度适当、清洁的空间保存，并加以精心管理。只要抓住存茶的核心要求，茶叶的保存效果都不会太差。

关于存茶空间温度、湿度控制指标的问题，目前茶友圈存在争议，尚且没有形成统一的标准。老杨查找了茶叶存储的相关国家标准、行业标准，总结如下，可供茶友们参考。普洱茶生茶、黑茶、岩茶、白茶的贮存温度不能超过25℃。普洱茶、黑茶的相对湿度要小于70%，白茶、岩茶的湿度要小于50%。

总体而言，南方的茶友相对北方的茶友更加重视雨季茶叶的存储。南方茶友在梅雨天、回南天等连续阴雨高温天气要注意除湿、防霉，减少自然通风。北方的茶友因所处环境较为干燥、凉爽，容易忽视夏季藏茶的管理，夏季多雨季节更要注意房屋漏水和门窗开闭。

相信各位茶友在弄懂了雨季藏茶的要点和禁忌后，认真藏茶，一定能获得不错的茶叶存储效果。

撰文：杨晟坤