广东今年开春的寒湿天气真正是表现得淋漓尽致，粤北地区还出现了难得一见的冰雪覆盖现象。广东人容易得“湿热”，“寒湿”比较少听闻，但春冬交替之际，“寒湿”是不容忽视的，使全球不得安宁的疫情，中医定义为“寒湿疫”，因此而开处的单方均取得很好的效果，反推寒湿的危害极为之大。在春冬之交，避免寒湿入侵，加强运动、增强免疫力，是对自己、对家人和社会的一份责任。

“寒湿”来自体外空气的潮湿寒冷，入侵人体导致脾虚，人体内便会有湿寒之邪了。

“寒湿”的表现有多种症状，总的来说就是面色发暗，伴随有舌苔发白、流清鼻涕、咳嗽痰稀、出冷汗、迎风打喷嚏、腹疼腹泻、手脚冰冷、各种关节疼痛、湿疹等等一种或多种症状。

“热者寒之，寒者热之”。食物的性味与体质的寒热有着密切的关系，食物的性味须与体质属性相适应，可达到事半功倍的效果，反之亦然，因为不同的症候有不同的饮食禁忌。

生姜大枣汤

薏米红豆粥

广式羊肉煲

祛除寒湿的方法也不少：生姜大枣茶、红豆薏米粥、生姜黑糖汤、羊肉牛肉火锅等都是去寒湿的好办法，在制作以上美食和饮品的同时，不妨加少许陈皮，陈皮入脾肺、祛痰祛湿，而且和任何食材搭配均可，但要注意选用广东陈皮，尤其是新会陈皮效果甚佳。

新会陈皮（五年）

新会陈皮泡茶

在日常工作和生活中，以陈皮泡茶或冲水也是一种健康而又不失时尚的选择。

在这个时节，寒凉的食物要尽量少吃，如雪糕、绿豆、冷饮、啤酒等。

祝大家健康安度寒湿天气，以饱满的精神状态迎接这个春天的工作和生活。