没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”

作者:义芳君说茶 时间:2022-08-26 阅读:715

没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


义芳君说茶 | 第670期原创茶说


1.


乌龙茶领域里,如果要说哪个品类最富柔情、最具女人缘,那非宝岛台湾的“东方美人茶”莫属了。


专采“一芯二叶”练就的娇嫩身姿,颇具喜感暖心的色彩斑斓,貌似红茶般“妖艳”的红汤红叶,含在嘴里满腔淡淡香槟香的甜蜜气息涌上心头……


这些都不由自主地让你感受到它与其它乌龙茶明显的与众不同。


这就是号称“乌龙茶里的女人茶”的东方美人茶了。


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


2.


不过,很多人并不清楚的是,一、二百年前,这款独特的乌龙茶曾经名噪一时,曾是清朝、日据时代台湾外销茶的主力,为台茶在世界上赚足了银子,也撑足了脸面。


只是,今非昔比,现今的东方美人茶已不似当年那般光景,甚至在很多人看来,它竟是如此这般陌生。


以致,义芳君推送了第一篇介绍东方美人茶的专题文章《乌龙茶里“最不正经”的品类,红艳香润,英国女王最迷恋的中国茶》时(想了解可直接点击阅读),不少感兴趣的茶友直接私信义芳君,想了解更多关于东方美人茶的知识,也怀着按捺不住地想买一点来品鉴一下的热切心理。


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


东方美人茶冷泡乌龙茶膨风茶椪风茶大田高山茶原装台湾高山茶经典 ¥49 购买

话说回来,东方美人茶因何从原先的大名鼎鼎,发展到如今的“养在深闺人未识”呢?


穿越百年时光,在义芳君看来,主要有这四大原因:


第一,东方美人茶的采制期正值炎热的夏季,且制作工序多达十几道,基本上是一气呵成。这对制茶师傅的体力、耐力要求甚高,算得上是一个“苦逼”的体力活。


说到现在的年轻人,那就只能“呵呵”了。


可想而知,如今的东方美人茶相比之前就更难做了,产量也并不高,虽说品质上并没有前辈们采制的精彩,市场价格却并不低。


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


第二,东方美人茶贵在有绿叶蝉叮咬过,但是矛盾在于:想要有小绿叶蝉,茶园就需要实行真正有机管理,连生物农药都不能喷,这样其它茶虫也就有繁殖的条件,严重时可能危害到茶园总体产量。


另外,小绿叶蝉的存活数量也是不受人为控制的。茶农们并不能事先进行预估。


所以,东方美人茶的采制是无法进行准确预测,采制比较麻烦。


小茶犊 茶 台湾高山茶 蜜香红乌龙 乌龙茶叶 东方美人 米其林获奖茶 台湾茶叶 梨山茶150g ¥199 购买

第三,新中国成立后,大陆原本荒废的各大茶类开始复苏,越来越多的国茶开始走向世界,不仅拓宽了世界各国的茶视野,也逐步改变以往的茶叶产业格局。


由此,台茶总体的竞争力和影响力不及当年是意料之中的事情。


第四,众所周知,由于某些特殊关系,目前台茶总体的消费市场比较受限。


尽管如此,东方美人茶依然是我国乌龙茶品类里令人期待,非常值得一品的特色茶类。


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


3.


说到这里,感兴趣的茶友,一定很想知道优质的东方美人茶一般应具备什么特点呢?


其一,外形观感上,优质的茶叶因细嫩而有白毫,明显感觉较细嫩,呈自然弯曲状态,细细观看,可见红、黄、白、青、褐色这五色。冲泡后,叶底轻伏柔软,且完整,叶色明亮者为上。


其二,茶香以蜜香为主轴,兼具花果香,不像凤凰单从那般高香,而是不事张扬、含蓄内敛、幽幽然那种,就像一位古典美的大家闺秀,即便不言语,举手投足之间皆是美。


其三,汤色明亮有润泽感,入口甘醇,不生涩,回甘生津明显,茶中有味,茶中可明显感觉到蜜味与较为清冽的熟果香。


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


我茶iTea 东方美人茶35g罐装 台湾乌龙茶原装进口 ¥99 购买

4.


如此,或许便会有茶友提出疑问:“照你这样一说,东方美人茶貌似很娇贵哩!如果我们想自己家里备一点呢?该怎么储藏呢?”


上文,义芳君曾经说过,东方美人茶是乌龙茶里重发酵与轻焙火的经典组合,游走于乌龙茶与红茶之间。


所以,东方美人茶在正常的储藏条件下,其储存期严格讲并不算长,半年至一年以内,放冰箱冷藏的话可以达到一年半左右。


建议最好储存在“干燥、避光、密封、无异味”的茶叶罐里,里面用茶叶真空袋抽真空保存。另外,当季茶最好在半年内品质最佳期内喝掉,以免因保存不当,而暴殄天物。


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货,欢迎爱茶的您留言交流。


了解更多茶知识,请关注私信义芳君,有问必答!


没喝过东方美人茶,你无法想象乌龙茶也能如红茶般“妖艳”


上一篇:茶叶为什么会受潮,怎样辨别?(茶叶为什么轻易受潮)

下一篇:喝茶有度,做人有尺,“分寸”极其重要

猜你喜欢

最是柔情那叶茶

最是柔情那叶茶

2022-06-29 435
央视有《中国诗词大会》,成都有《宽和填词茶会》

央视有《中国诗词大会》,成都有《宽和填词茶会》

2022-08-16 721
女性喝茯茶的好处和坏处(女性喝碧螺春茶的好处)

女性喝茯茶的好处和坏处(女性喝碧螺春茶的好处)

2022-12-23 677
茶市观察:当一个事件正在打破你认知的时候,吃瓜群众你怎么看?

茶市观察:当一个事件正在打破你认知的时候,吃瓜群众你怎么看?

2022-08-19 656
乌龙茶的功效与作用有哪些?(乌龙茶的作用与功效)

乌龙茶的功效与作用有哪些?(乌龙茶的作用与功效)

2022-10-01 857
安化黑茶怎么保存(安化黑茶保质期多久)

安化黑茶怎么保存(安化黑茶保质期多久)

2022-12-29 971
安溪铁观音产地哪里(安溪铁观音产地哪里好)

安溪铁观音产地哪里(安溪铁观音产地哪里好)

2022-07-11 488
平常人、平常心、平常茶(平常人平常心过平常的日子)

平常人、平常心、平常茶(平常人平常心过平常的日子)

2022-08-23 642
金山翠芽的制作工艺(湄潭翠芽制作工艺)

金山翠芽的制作工艺(湄潭翠芽制作工艺)

2023-01-20 376
梅子箐…馥郁梅花香,淡雅冰甜美人

梅子箐…馥郁梅花香,淡雅冰甜美人

2022-08-26 435

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购