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明代的茶风，与唐宋截然不同。
因为在明王朝建立之初，中国茶界便发生了一件大事，那就是朱元璋“废团改散”，由团饼茶改为散茶，品饮方式也相应得以简化。明代人常用的“撮泡法”，与今人的泡茶方法已经一般无二。可以讲，我们当下的饮茶架构，并非直接承接自唐宋，而是来源于明代。明代茶诗读起来，也因此总多了几分亲切之感。
在众多明代诗人当中，吴门画派值得格外关注，而又以画派盟主文徵明茶学造诣最高，且活得最久。
哪首茶诗最能代表文徵明的以茶养生？
古人“高寿”的秘诀是什么？
今天我们一起来揭开。
吴门画派
所谓吴门画派，是以苏州为中心，形成的笔墨含蓄、文雅谦恭、富于书卷气息的书画流派。这个派别的代表人物有沈周、文徵明、唐寅、仇英。在中国美术史上，称他们为“吴门四家”。
图片依次为沈周、文徵明、唐寅、仇英
值得注意的是，“吴门四家”人人爱茶。他们不仅绘制茶画，而且写作茶诗。画中有诗意，诗中含画韵。茶诗与茶画相辅相成，构建起明代独特的文人茶风。
这四人当中，又以文徵明的茶学造诣最为出众。
作为一位丹青高手，文徵明一生创作了许多茶画。传世的就有《惠山茶会图》《品茗图》《汲泉煮品图》《松下品茗图》《煮茗图》《煎茶图》《茶事图》《陆羽烹茶图》《茶具十咏图》等。其中以《惠山茶会图》为代表，此画现收藏于北京故宫博物院。
《惠山茶会图》局部 北京故宫博物院
与此同时，文徵明也是一位不折不扣的茶学研究者。他著有《龙井茶考》，并对宋代蔡襄《茶录》进行过系统的论述。他这样一位爱茶又懂茶的文人，所写的茶诗就又别有一番滋味了。
下面就来一起看这首以茶养生的茶诗《煮茶》。
以茶养生
煮茶
明·文徵明
绢封阳羡月，瓦缶惠山泉。
至味心难忘，闲情手自煎。
地炉残雪后，禅榻晚风前。
为问贫陶榖，何如病玉川。
老规矩，还是从作者讲起。
文徵明原名文壁，字徵明。四十二岁以后就用徵明为名，改字徵仲，号衡山。
吴门画派盟主文徵明，时任翰林院待诏
在《明史》本传中，说他是文天祥的后代。据王世贞所作的《文先生传》，说他的先代文俊卿在元朝曾做过配金虎符镇守武昌的都元帅。到文徵明的曾祖父，被招赘入吴，才成为吴人。文徵明的父亲叫文林，曾做过温州太守。说文徵明出身于官宦世家，大抵是不为过的。
讲完了作者，我们直接来看正文。
绢封阳羡月，瓦缶惠山泉。
开篇两句，写的是态度。
阳羡，是今天江苏宜兴的旧称。那里出现的茗茶，在唐代最为流行。由于那时还是圆圆的团饼茶，所以便雅称其为“宜兴月”了。
宜兴
文徵明身处的明代中期，废团兴散已推行多年。人们的饮茶习惯，也早就弃“点茶法”而改“撮茶法”。因此这里其实是一种虚写，“阳羡月”直接视作名茶的雅称便可。
中国茶的雅称别名还有很多。一个字的如茗、槚、蔎、荈。两个字的如甘露、酪奴、绿华、叶嘉等。三个字的如晚甘侯、瑞草魁、涤烦子、不夜侯、苦口师等。掌握了雅化名称，分清了动静虚实，也更利于我们解读茶诗的幽美之情。
宜兴阳羡茶
后一句提到的惠山，位于今天的江苏无锡，以天下第二泉而闻名于世。极为难得的佳茗，配上一缶好水，这便是一个普茶网基本的态度。现如今很多人舍得花大价钱购买好茶，回来后却直接用自来水或是过滤水冲泡，茶汤风味自然要大打折扣了。
至味心难忘，闲情手自煎。
三、四两句，道出了真情。
中国人讲话，十分生动形象。我们要求一个人认真对待工作时，常常要他遇事都得“过脑子”。但当我们碰到了自己的爱人时，办事光“过脑子”就不行了，而一定要“走心”才可以。怪不得，喜欢的人要叫“心上人”呢。
“走心”比起“过脑子”，就更深入了一层。
或者这样说，“过脑子”是理性，“走心”则是感性。
所以真的碰到“至味”好茶，一定就是要“心难忘”才对。就冲这一句话，我相信文徵明老先生是真正的爱茶之人。
那让人心难忘的茶中至味，又是如何得来的呢？
后半句给出了答案：一要有闲情，二要手自煎。
同样的一杯茶，忙时只能是喝，闲时才能算品。忙时喝茶为解渴，只是囫囵吞枣。闲来品茶为雅兴，才解个中至味。正如同六祖慧能在广州法兴寺所讲：不是风动，不是幡动，而是人们的心动。
明 王问《煮茶图》
至于自己动手冲泡，则又另有一番乐趣。从备茶到择器，从烧水到冲泡，纷乱复杂的思绪会因专注于茶事而归于平静。现如今科技昌明，出现了一种速溶茶。这类产品打出的广告口号便是：让喝茶变得简单快捷。殊不知，饮茶的乐趣，不止来源于茶。那更是水之美、器之美、茶之美、景之美、情之美与人之美的综合呈现。
文徵明笔下“闲情手自煎”的乐趣，绝不是速溶茶可以替代得了的。
最后的四句，不妨连在一起解读。
地炉残雪后，禅榻晚风前。
为问贫陶榖，何如病玉川。
地炉与禅榻，既是一种场景的描述，也是一种超脱的符号。
这些物件的出现，证明诗人的生活不是钟鸣鼎食，而是朴实无华。进一步而言，诗人向往的不是功名利禄，而是本真生活。
结尾的两句诗文，引出了两位爱茶之人。其中的“病玉川”，指的就是唐代诗人卢仝。他因写作一首茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》而扬名于世。宋代苏轼诗中“明月来投玉川子”一句，提及的便是卢仝。
相较起来，“贫陶榖（gǔ）”的名气就要稍逊一筹了。
陶榖
陶榖，字秀实，邠州新平（今陕西彬县）人。他本姓唐，避后晋高祖石敬唐诲改姓陶。历仕后晋、后汉、后周至宋，入宋后累官兵部、吏部侍郎。宋太祖建隆二年（961），转礼部尚书，翰林承旨，乾德二年（964）判吏部铨兼知贡举，累加刑部、户部尚书。开宝三年十二月庚午卒，年六十八。
《宋史》卷二六九有传，其中写到他：
强记嗜学，博通经史，诸子佛老，咸所总览，多蓄法书名画，善隶书。为人雋辨宏博，然奔竞务进。
陶榖不仅是一位博闻强记的官员，同时也是精于茶事的文人。陶榖所写《清异录》一书中，共六卷内分三十七门，其中“茗荈”章节专写茶事。明代喻政就将“茗荈”一门抽取出来，去除第一条即唐人苏廙《十六汤品》，题曰《荈茗录》，作为独立一书印入他编的《茶书》中。此后有关茶书书目即以《荈茗录》署名。
宋 陶榖《清异录》
陶榖的《茗荈录》并非人云亦云，而是收录陆羽《茶经》时代之后的大量饮茶习俗逸事。身处于唐宋之间，陶榖的作品具有补白之功。
高寿的秘诀
卢仝与陶榖皆可算爱茶之人，但二人命运却又不同。陶榖一生身处朝堂，而卢仝则以隐士自居。陶榖入世，卢仝出世，似乎截然不同。但卢仝也非真的隐遁山林，反倒是与宰相王涯来往密切。结果被卷入甘露之变，最终死于非命。文徵明诗中提及这二位茶人，似乎也是在思考自己又该何去何从。
历史上的文徵明，对于入世为官一直没有兴趣。起初有宁王朱宸濠，派人送来书信和金银聘请文徵明入王府做幕僚，被其婉言谢绝。后来在明嘉靖二年到嘉靖五年间（1523—1526），文徵明曾短暂地进京当官。经过吏部的考核，授职“翰林院待诏”，参加编写《武宗实录》。
但他在这三年间却三次辞官，最终才被准回乡。可就在他卸任出京时，却又因运河冰冻而滞留在了北通州。有人想上疏请朝廷再留他，文徵明却坚定谢绝，留在通州潞河不肯再回北京。一直到了来年春至河开，他便急急忙忙放船南归苏州了。
晚年文徵明
文徵明生于明成化六年（1470）十一月六日，卒于明嘉靖三十八年（1559）二月二十日，享年九十岁。
他既没有像陶榖一样入世，也没有如卢仝一般出世。作为“吴门四大家”之一的文徵明，比起沈周虽属后进，但他最为长寿，继沈周之后作为吴门画派的领袖长达五十年之久。
看起来，真正爱茶之人，总是能颐养天年。
高寿之人，不在于锦衣玉食，山珍海味。
高寿之法，全在于浮沉淡然，内心安静。
茶可以帮你。
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