今天要品鉴的是一款云南玉溪茶友寄来的缅甸大叶种熟茶。一般来说,标明为缅甸茶的市场上都比较少见,因为缅甸茶的水味比较重,做成普洱后滋味不是很好,所以即使用了缅甸茶都避免使用缅甸茶作为这个茶的名称。今天这款茶会不会令我们对缅甸茶的印象有所改变呢?让我们拭目以待吧!
外 形:这款茶外形上看颜色偏黑,符合缅甸茶的特征,用料等级比较低,基本上都是七级茶。
第一泡:茶汤比较混浊,这比较正常,因为它是今年出品的茶。我倒是觉得它在同年份出品的茶中,汤的透亮度还算不错的,只是茶香弱。
第二泡:茶汤颜色呈酒红色,透亮度改善许多,但茶味比较薄,稍稍有一点挂口。稍有回甘,无异味,杂味。
第三泡:出水味,汤色过于深,有点酱油的感觉。舌面的前半部及舌面下侧涩感明显。回甘尚可,汤感有些稀薄。
第四泡:茶味依旧较淡,那些微弱的香气也消失的无影无踪。甜度还在,舌底有生津。
第五泡:水味已经较重,茶味尚存,涩稍有加重,茶汤变得正常。回甘主要集中在舌的前半部,生津还算不错。
观 叶 底:此茶叶底一致性较好,但有些发酵过度。茶级比较低,因此茶味的饱满度及香气较差,如果能拼配一些3~5级茶进去,会有一些改善。
结 论:此茶确为缅甸春茶所制,且树龄不算小。只是它工艺有所欠缺,再加上缅甸茶本身的缺陷,此茶品质只能算一般,但比过去我见过的缅甸熟茶有很大的提高了。