茶道极简主义——干泡法

作者:茶百事 时间:2022-08-26 阅读:460

茶道极简主义——干泡法


干泡法,一看到名字很多人就会感到疑惑,最简单的问题就是:


茶还能干泡?——当然,衣服还能干洗呢!


干泡是不用水就能泡茶的意思吗?——当然不是。


那么干泡是怎么泡呢?


今天我就给大家讲讲这个神乎的干泡法是怎么泡茶的。


茶道极简主义——干泡法


干泡法(上图就是干泡法最清晰直观的表现)


我国的茶道历经千年变化,茶文化丰富多彩,但并没有专门的干泡与湿泡的流派之分,那么为何又出现了干泡的说法呢?其实干泡是相对于湿泡而言的称呼。


湿泡法


所谓湿泡法就是可以不顾及“桌面”的是否“干净”,温杯、烫壶、洗盏、倒水都可以在桌面上进行,不用小心谨慎,当然这个“桌面”一般是指专门的茶盘或者茶台,可以进行湿泡的茶盘要能存贮废水、茶渣,所以这样的茶盘一般笨重、体积大、造型复杂,如下图,这还是比较简单的茶盘,茶水随意的在茶盘上流走,茶具都湿漉漉的,因此得名湿泡法。


茶道极简主义——干泡法


干泡的讲究


湿泡法所用茶具复杂繁琐,而干泡则恰恰相反,茶桌上没有繁重的茶盘,甚至没有桌子,这是因为干泡最讲究干净、简洁与品茶一时一地的心境,茶水不能像湿泡一样随意倾倒,尤其倒茶时要注意茶汤不要沿壶嘴随处漏出,要保证席面的清爽。


茶道极简主义——干泡法


①一张茶席


要说干泡法的精髓所在,我认为就是一张茶席了,没有茶席显得过分随意,茶具只能散放在桌上,而一张简洁的茶席则体现出品茶的庄重,茶具有序陈列更显得主人讲究卫生。


不论是在室内桌前还是露天野外,茶席一展就是茶桌,茶席一卷品茶结束,别看小小一张茶席,也可展现主人的品味。


茶道极简主义——干泡法


②一坛水盂


水盂主要是为了盛放泡茶时产生的废水及茶渣,因为不能像湿泡一样直接倒在茶台上,就需要一个水盂来装这些东西,当然了,垃圾桶也行,只是没水盂精致。


③壶承


用来放茶壶,与杯托作用差不多,湿泡时茶壶都直接放在茶台上,会以茶水淋壶,达到养壶的目的,因此一般不需要壶承。壶承体积一般都不大,小的壶承只比茶壶底大一点。


茶道极简主义——干泡法


④雅致布景


品茶本就是闲时情趣,一种爱好,讲究情与景的契合,极简主义的干泡法桌面布置需要空间与景物的衬托,插花、茶器、茶席要相得益彰,哪怕是一支枯枝也得有灵魂。现在的茶室布置都讲究个性化,极简主义与古典清雅会碰撞出怎样的火花呢?你来决定。


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