老班章茶是近几年才名声大噪的茶叶,因为其地理环境及其的适合老班章茶树的生长,同时因为老班章大部分茶树都是古茶树,所以老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
一、特点:
1、老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
2、老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
3、老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
4、3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。
5、老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。
6、老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
7、在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。
二、位置
全村117户,海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米, 雾多是布朗山的特点,平均每年雾日107.5~160.2天。乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨。
老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤有机质丰富,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长,自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。
三、现状
四、最早种茶人
五、资源
六、产量
老班章一年古树茶的总量是40吨左右,小树茶8吨左右。
七、外形
据村民介绍,老班章古茶树并不全是“霸气”的茶,也不全是大芽头的茶。老班章茶园茶叶具有多样性,单其芽头就有细芽、粗芽、黑芽,细芽头的古树茶最霸气。想让老班章毛茶外形漂亮,茶的协调性好,在原料选购时,宜按一定比例将细芽茶和粗芽茶进行组合。
八、口感
老班章的树种,既有来自老曼峨的苦茶,也有帕沙系的甜茶、更有原始种。如果你买到的是甜茶,是不是也会被认为是假茶?
十、价格
2000年,勐海茶厂收购老班章普洱茶时,嫌老班章的茶芽过于硕大,影响美观度,所以把老班章成本价压到了8元/公斤,远低于其他茶的收购价。
2001年,每公斤涨到11元至12元,但勐海茶厂只收了一部分就停止收购;
2002年,每公斤突然涨到100元左右,此时已有人开始关注山头茶。
从2003年开始,随着山头古树概念的风行,老班章茶价逐年飙升,至2014年,老班章普洱茶春茶价格,已经涨到8000元每公斤。
2016年,老班章普洱茶价格处于一个平稳期,古树头春茶在6000-8000元/公斤。
2017年,老班章古树茶头春茶8000-15000元/公斤。
先说古树熟茶,在2010年以后到2015年,市场陆续有古树熟茶出现,但肯定是以拼配为主,一方面是降低风险,一方面是让滋味更饱和。绝对意义上的纯料古树熟茶还是踪迹难觅,应该有,但是也是土豪玩的资本游戏,这种茶很少会流到市面上来。古树老茶头等一系列衍生品也是同理的。
2015年开始,市面陆续有人使用离地木板的小堆发酵,基本上一吨左右就可以发酵。再后来,2016年开始就有竹筐发酵,分大竹筐与小竹筐。再后来,就是木箱与木框发酵。基本上200公斤的晒青毛茶已经可以发酵了。
也就是说,2010年以前用古树料发酵的熟茶简直是凤毛麟角,而2010年后的古树熟呢,如果工艺上不出问题,口感上可能会比用普通料制成的熟茶好些,但根据之前的价格分析,古树老班章的原料价格摆在那里,刨除人工成本和制程损耗,几十元一片的老班章古树熟茶那就更加不可能!