#武夷岩茶##如何泡好一杯武夷岩茶#福建武夷山是乌龙茶的故乡，半发酵茶在武夷山诞生。在武夷山的独特的自然环境条件下一定范围内选用适宜的茶树品种进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶即为武夷岩茶。近些年武夷岩茶不仅因其独特的“岩骨花香”而成为茶饮中的翘楚，更因其对人体有很多好处而得到越来越多人的喜爱。武夷岩茶到底有哪些作用呢？今天我们一起来看一看。
武夷岩茶的益处
降血糖、抗凝血。武夷岩茶中茶多糖含量达1.8%-2.9%，是红茶的3.1倍、绿茶的1.7倍。而茶多糖具有很好的降血糖、抗凝血作用。
降血压。试验表明武夷岩茶中的茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来发挥降血压的作用。
提高免疫力。茶氨酸是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌、真菌的主要物质。使人放松、镇静。茶氨酸还有使人放松、镇静的作用，所以我们在饮茶时感到平静、心情舒畅。
武夷岩茶这么好，是不是能随便喝呢？当然不是，需要注意以下几点。
喝武夷岩茶的注意事项
1、不宜喝新茶。因为新茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等，对肠胃又很强的刺激作用，不利于身体健康。而刚加工好的武夷岩茶存有火气，饮用之后会使人上火。所以需要存放一段时间，适当陈化之后才饮用。
2、饭后不宜马上喝。饭后马上喝武夷岩茶，茶叶中的鞣酸会和食物中的铁元素产生化学反应，产生难以溶解的物质，从而影响人体对铁质的吸收，长此以往，就会导致缺铁性贫血。
3、隔夜茶不喝。隔夜的武夷岩茶，所含的营养成分大多已流失，且会繁殖大量的细菌，饮后之后，容易导致腹痛、腹泻、肠胃疾病等现象。故不建议大家喝隔夜的武夷岩茶。
冲泡一杯武夷岩茶有什么诀窍呢？继续往下看。
武夷岩茶的冲泡
建议选用容量在120~150ml之间的小壶或盖碗，投茶量为5~7g，现在许多小袋包装的岩茶含量基本为7~8g，刚好一次泡一袋非常方便。
冲泡前先将茶壶（盖碗）、公道杯、品茗杯全部温烫一遍。将茶叶投入壶（盖碗）中，烧开的矿泉水注入壶中，注半壶水后倒入公道杯，沥尽倒掉。第二次注水满壶，刮去浮沫盖上壶盖，静置20~30秒左右。将茶汤倒入公道杯中，沥尽茶汤，即可品饮。武夷岩茶一般可以连续冲泡7~8次。第五次冲泡开始可根据茶汤色泽浓淡适当增加时间，尽量保持每一泡茶汤色泽一致，这样口感也会保持一致性。
武夷岩茶推荐
大家可以根据口感偏好找到自己喜欢的茶。偏爱清鲜香气和口感的可以选择清香型岩茶，偏爱厚重香气和口感或者想要好好体验一把“岩韵”的，我建议你选择醇香型、传统型岩茶。如果你是新茶客建议选择焙火轻的轻火茶，火气不会太重，老茶客当然可以选择足火、老火茶。
我们也可以根据岩茶存放时间长短来选择合适自己的那一款，当年茶的香气更突出，隔年茶、陈茶却是对身体更有益。因为武夷山民间早已流传着“武夷岩茶3年陈是药，陈10年是灵丹妙药，陈20年以上就是宝了”的话。
写了这么多，但再多的话也描述不出真正的“岩韵”，还不如大家泡一杯武夷岩茶来得强。不说了，我得准备用岩骨花香来开启今天的下午茶时光。
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