茶中珍品13——红茶极品，正山小种分支，桐木关金骏眉

一、金骏眉历史

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

1金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；

2骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；

3眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字。

注：江元勋是正山堂老总，梁骏德当时是正山堂制茶师，金骏眉创始人到底怎么判定？

产品创新成就了金骏眉神话，权利缺失让金骏眉变成笑话。

1搭便车、蹭好处的人风起云涌，各路打着金骏眉之名的红茶滥遍天下。从武夷山到整个福建，乃至全国，金骏眉遍地开花。便宜的百元一斤，贵的上万一斤，其中多数是劣质产品，绝大多数连生产者都不标。

2金骏眉应该是用桐木关村的纯芽来做，虽然桐木关村是武夷山自然保护区山区，面积较大，但全村稀疏的茶园一年可产金骏眉最多不过几千斤而已。全国有多少所谓的金骏眉在卖？何止几十万、几百万斤。

3 商标权利之争延续了权利的缺失，桐木关人有了权利意识的觉醒，开始谋求取得权利。但是，权利的追索往往是有冲突的，桐木关人谋求权利的过程首先是一场内部的权利冲突。2007年2月，桐木茶叶公司率先向国家商标总局提出注册申请。同年3月，正山茶业公司也提出了申请。2009年6月，商标局先后驳回了这两家公司的申请，

中国的茶业缺品牌、缺质量，已经成为中国经济缺品牌、缺少经济质量问题的重灾区。偌大的中国茶业，抵不上一家立顿公司。堂堂的中国茶，在国际市场上还没有肯尼亚的份额大。是中国没有好资源吗，是中国人搞不出好技术吗。原因很多，但根本上还是缺少健全的权利制度和权利精神。从土地所有权到知识产权，从制度缺失到意识缺失，这些都阻碍着中国茶业的做大做强。

但愿金骏眉的神话不是靠侥幸形成的过眼云烟，现在的荒唐与苦涩只是故事的一段而不是结尾，但愿未来能有许多建立在可靠的权利制度基础上的金骏眉故事。路子总是有的，桐木关的人可以去找，我们整个社会也应该去找。

二、金骏眉特性

1 产地分布

金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。

2 生长环境

桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。

3 三种等级金骏眉特点

a 高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。

b 中档金骏眉的特点

金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。

c 低档金骏眉的特点