澜沧江畔

澜沧江峡谷，摄影师@李珩

云南是普洱茶原产地

而澜沧江则是云南茶（普洱茶和滇红）的母亲河

目前业内以普洱茶品质特征

主要分为四大产区（未列保山）

沿澜沧江从北至南

普洱茶大产区分布其周围：

临沧、普洱（思茅）、勐海、易武

云南不似中原地区四季分明

云南只分雨季和旱季

雨季高温多雨多日照

旱季低温干燥日照少

故茶质春茶普遍蜜香带甜

谷花茶苦涩较重

雨水茶则水薄、苦较不化

（茶山树林，摄影@Ken.）

再看云南地理

一场时空大折叠下

海拔北高南低

气温北低南高

日照北少南多

雨量北少南多

故茶质北苦南涩、东柔西刚

表现出来则是保山、临沧、普洱北部汤质多较苦

临沧南部茶汤较刚猛

六大茶山、江城汤质较柔

在大体的茶质趋势下

又分一山一味甚至一地一味

故演变出各个名山名寨

（古茶树，摄影@Ken.）

沿澜沧江从北至南

首至临沧

正如其名

澜沧江沿其东南侧流过

地处怒江与澜沧江横断山系之间

为世界茶树和茶文化起源中心

是滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地

还是中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地

更是普洱茶原产地

最大茶树王在临沧：

凤庆香竹箐3200年锦绣茶王

最高海拔古茶园群落在临沧：

勐库大雪山平均海拔2400米古茶树群落

普洱茶中最甜的茶在临沧：

茶圈众人皆知的冰岛茶

（南等水库，摄影@Ken.）

临沧普洱茶产区分布在无雪的“三大雪山”沿脉

邦东大雪山：

著名茶山有昔归、那罕等

邦骂（勐库）大雪山：

著名茶山有冰岛、小户赛等

永德大雪山：

著名茶区有忙肺、梅子箐等

临沧正所谓天下茶仓

（采茶，摄影@Ken.）

澜沧江出临沧方至普洱

这个大名鼎鼎的清朝普洱茶集散地所在处

“普洱”地名来源于当地哈尼族语言中“水湾寨”的汉语读音

2007年因思茅市改称普洱市

普洱县改称宁洱县

现今普洱市原为思茅

普洱府地处其实在著名皇家御用古茶园

困鹿山的所在地——宁洱

普洱产区的茶以“香”著称

茶区有目前已知的人工栽培型最大古茶园：

景迈千年万亩古茶园

还有迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树：

邦崴过渡形古茶树

更有目前全世界所发现面积最大、最原始、最完整、

以茶树为优势树种的植物群落：

千家寨野生古茶树群落

充分证明了茶树原产地在中国云南

较有名气的有困鹿山、景迈、邦崴、千家寨等

（古茶树，摄影@Ken.）

顺江而下

到达在四大产区中

发展开发较早且名气最大的——易武

易武是清朝普洱茶鼎盛时期的主产区

目前仍有许多百年左右古茶园

易武茶以“柔”著称

最有名的为六大茶山

可惜因事故茶园遭到毁损

茶叶质量及产量受损

逐渐被江外的勐海地区替代

（清道光《普洱府志》卷十二记）

“旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐、置鋩于莽枝、埋铁砖于蛮砖、遗梆于倚邦、埋马镫于革登、置撒袋于慢撒，因此名其山。

又莽枝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。”

（古树新茶，摄影@Ken.）

勐海茶区称为江外茶区

现已取代易武成主产区

包括西双版纳澜沧江以南范围

“普洱茶王”老班章茶区便属勐海

老班章茶分甜（帕沙）、苦（老曼娥）

故市场有班章很苦或不苦的说法

知名茶山有布朗、南糯、老班章等

（茶山古木，摄影@Ken.）

易武像是英雄老矣光辉依旧

而勐海像叱咤风云的将领

临沧则像潜力无限谋士

而故事背后的美人便是普洱

澜沧江阻断了普洱产区与中原的交流

但丝毫不影响普洱茶的魅力被众人识之

而正是澜沧江这条母亲河

孕育了普洱茶

甚至是孕育了世界茶源

（茶饮，摄影师@刘桂阳）

作者：超哥

图片：Ken.

支持：青山客茶业

【参考】

1. 百度百科

2.星球研究所

3.石昆牧，迷上普洱，中央编译出版社，2018