金气秋分,风清露冷秋期半。
凉蟾光满,桂子飘香远。
素练宽衣,仙仗明飞观。
霓裳乱,银桥人散。
吹彻昭华管。
——《点绛唇·金气秋分》
秋分至,秋雨潇潇,天气渐寒。田间满地金稻,收获时节桂子飘香,蟹肥菊黄,忽有凉风袭,霜露秋风催枫叶丹、银杏黄,金秋天高云淡,金风送秋凉。
秋分时节不只秋高气爽,不只云淡风轻,更有独特三候待人观赏,这三候也是秋至寒临的预兆。
三 · 候
一候·雷始收声:古人认为,雷是因为阳气盛而发声,秋分后阴气开始旺盛,所以不再打雷。
二候·蛰虫坯户:蛰居的虫类受到寒气驱逐,入地封塞巢穴,提前告别残秋,准备冬眠。
三候·水始涸:秋季天气干燥,水分蒸发快,所以,湖泊河流将面临枯涸的境地。
你以为秋天就止步于三候?想法太简单!
秋天还会有“秋燥”、“秋乏”和“养秋膘”,恰巧这三大“后遗症”无论哪一个中招,都会非常影响我们的心情和生活。
俗话讲“春夏养阳,秋冬养阴”,可见秋季的滋补很是重要,所以茶友们要合理“养秋”进补,恢复并调养自己的身体机能。
为了应对这三大“后遗症”,各位茶友可以更好滋补身体,小匠赶快给大家带来了以下这三种“秋分茶”,为大家伙排忧解难。
三 · 茶
老 茶
“秋分过,寒露起;老茶此时正适宜。”秋之清泠况味,一杯老茶,温暖的恰恰好。
像普洱、白茶和黑茶的老茶,经过一定年限的存放,原先茶叶中较为刺激的成分在陈化过程中逐渐转化,茶性温和,茶气足,可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外;而且老茶中的微生物及有益菌,是调节胃肠道的清道夫。
老茶茶汤的水分在体内运化,可以帮助身体带走夏季积聚体内的阳火,性质温和的老茶,没有生茶或者绿茶的寒凉,也没有红茶的温热,是最好的秋季茶饮。
乌 龙 茶
乌龙茶茶性平和,不温不寒,最适宜秋季,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后,形成绿叶红边,既有绿茶的清新,又有红茶的香甜,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶除了具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热祛寒等一系列作用外,还具有很强的消毒作用,是平“秋燥”的不二之选。
“进补”会在体重上给自己“贴秋膘”,被称为“减肥茶”的乌龙茶,可以帮助在“进补”的同时让秋膘远离自己。
普 洱 熟 茶
熟茶专指云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作的茶。
熟茶性温和,口感甘滑醇厚,而且茶汤进入肠胃后,会形成一层粘膜,附着于胃的表层,对其产生保护的作用,长期饮用可以起到暖胃养胃的作用。
秋分后,昼夜平分天气转凉,真的到了“一场秋雨一场寒”的时候,暑气的热已然全消,秋的凉也已悄然而至。
在这秋风之中闲坐一榻,细品一盏香茗,让秋天从一杯暖胃又暖心的好茶开始吧。