刚开始的时候，我喝到了茶的苦涩，挺解渴的。虽然平时小时候家里很少喝，但是来客人的时候还是会泡上一杯，我们小孩子也顺便沾个光。在外面玩得满头大汗的时候，回来进屋抱着大搪瓷缸杯，猛罐放凉的茶的时候，还是挺爽的。不过那时候的凉开水也很甘甜，不像现在那么没味，还带点氯的味道。

再大一点，就是看电视里文官老爷喜欢端起盖碗来，轻刮几下碗盖，左右摇头吹上几口，再嗦上几下。感觉喝茶是文人，官老爷，和老师之类的人干的事，要不就是上了年纪的爷爷辈的专属。

随着学业结束，踏入社会，才知道茶还深受商业人士的喜爱，聊事情的时候总是喜欢点些茶，而且越贵越好。一来可以提神醒脑，避免签错合同文件，二来也能彰显实力，秀秀肌肉，顺便提升下品味。就像脖子上那根手指粗的大金链子一样放着光。万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，还是有点他的道理。

那段时候茶艺师还是挺吃香，流行“凤凰三点头”“韩信点兵”的时代，也是铁观音的鼎盛时期。记得那时候刚进去的都只算是茶艺员，没有经过系统的培训和专业的实操练习，达不到考核标准，是不能晋升的。不像现在随便找个女孩子来，培训几天就可以上岗，甚至连培训都可以省略。让我想起前几年“茶艺师”被国家取消的那一次，我就不胜唏嘘，这到底是大家都普及学会了的进步，还是茶艺的退步。

当然，其中喝茶的年轻化，“茶艺师”考证功不可没。

在工作后，也陆续接触点茶，绿茶，黄茶，铁观音……基本都喝过，都是喝着好玩，也没系统的去研究过，只是对传统的东西总是那么感兴趣。

直到后来触摸到普洱茶，那时候也是朋友经常在住的地方泡，跟着一起喝喝，独乐乐不如众乐乐嘛。好茶，神茶当然要拿出来得瑟得瑟，这里是褒义词，嘿嘿，后来我才发现这是爱普洱茶的人。不，爱茶的人的通病，都喜欢分享自己的好茶。后来还发现这样的行为统管叫“放毒”，所以我也经常在朋友圈干这个“勾当”，哈哈哈。

这是上班的时候，那么放假休息的时候干嘛呢？放假休息了，朋友就约上我们一起去人家店里喝茶，刚开始不觉得什么，就感觉饿得快。平时要到下午5～6点多吃饭的，出去喝茶就坏事了，下午2～3点多就饿得咕咕叫了。他们说是喝茶刮油，刮肠钢刀一把，我因为一直有点虚胖，当时就上心了，碰到就多喝几杯，导致我现在都比一般人喝得快。。那时候放假一喊去喝茶就去了，每次都喝到“茶醉”，回来的路上我们就忍着，下车了就立马去找吃的，素菜的不要，必须带肉，越肥越好，当时我们还笑说:你就是端两盘扣肉上来，都能吃得下。甚至好几次，实在饿得受不了，都是吃了才回去的。说实话，就是吃完了，我们还要饿很久，仿佛肠胃的反射弧要很久才能传递给大脑。

从此就，一入普洱深似海，其它六类是路人。其他的茶，也喝，不过当不了主角了。这是一条通向终点的火车，途中你再也不需要下站了。

在这里，我是不主张把普洱归入黑茶类的，甚至六大茶类的。但是为了方便教学和记忆，前期可以暂时归入黑茶。随着深入了解你会发现不适用，不过看看定标准的年代，也就释然了。主要还是喝茶。其他的真的那么重要吗？

……

回头一看

一不小心写了这么多，下次继续，写写喝茶变化

先到这里，码字不易，嘿嘿。

“记得喝茶”噢！

湖南-千寻

2018年10月7日晚•国庆尾

来源：普洱茶吧论坛