今天给各位推荐的是这次去版纳制作的易武莽枝头春茶,这茶不是古树茶,树龄在30~50年之间,树径在15厘米左右,树高超过2米,高的有3米。这茶的生长环境非常好,大家可以看一下【老徐谈茶】视频,这里就不再重复,它与同区域古树茶比较相似,可以说是同类茶的上品。顺便说一句,这茶目前还在继续制作中,估计还有5天制作完成。
第一泡
茶汤呈淡黄色,稍显混浊。茶汤香及挂杯香都很不错,茶香呈蜜香中带有比较浓郁的花香,并且明显有一股高杆茶那种特殊的野味,与一般莽枝茶不太一样。
第二泡
茶味的饱满度不错,没有一丝水味或寡淡之感。这一泡回甘已经很明显,几乎无苦味,涩感很轻微,化得也很快,这在才下树没几天的新茶中已经很难得。
第三泡
茶汤的质感不错,水路细腻,并且这种细腻程度超过了同区域树龄相近的茶不少,甚至和古树茶相比也毫不逊色。
第四泡
茶气不弱,体感也相对较明显,手心有轻微的出汗,背部有发热感,就这一点而言,与古树茶相比就稍弱了一些,毕竟它不是古树茶。回甘更加强烈,那种清甜感充满了整个口腔,喉韵比较明显,深度也有。
第五泡
茶味没有衰减的迹象,耐泡性不错,关键是茶汤的香气衰减也不明显,持续性很好。涩感轻微的有些许加重,但依旧化得很快,口腔中没有明显的收敛感。
观叶底
此茶叶底的一致性很好,几乎没有杂茶。上手轻揉后不易碎也不粘手,韧性较好,采摘也比较标准,多为一芽二叶到一芽三叶。
结论
此茶品质不错,后期转化非常值得期待,是一款很有特点的莽枝茶。