茶眼看世界\品茗知冷暖\乐享茶生活,文化视角深度解读茶人茶事!
我国是茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶史上下五千年,源远流长。
无论历史渊源,还是产业规模,国茶在世界上是当之无愧的NO.1,但是尽管我国是茶叶的发祥地,也是生产大国,要数人均消费、产值规模、科技水平、管理水平,那跟世界先进水平一比,简直弱爆了,算不上现代意义上的茶叶强国。
1.按照每人年均茶叶消费量计算,我国仅为大约1.3公斤,全球排名第19位,还不到土耳其的一半水平。而我国国土面积是土耳其的12倍多,人口数量是18倍多,真是差距悬殊!
2.据史料记载,当年以雨前茶、祁门红茶、雀舌金针茶等为代表的国茶至少有21个拿过巴拿马世博会金奖,如今却一个世界名牌也没有。
3.茶叶是东方文化的象征品,但茶叶在西方受欢迎程度竟然大大超越了东方,排名前八的国家都是西方国家:土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰。
4.我国茶园面积(4300多万亩)及产量(240多万吨),均位居世界第一,但平均亩产(55.8公斤)仅为世界第二产茶大国印度的五分之一,说明生产效率十分低下。
5.我国茶叶生产加工企业(6.6万多家),年平均加工生产量34吨,而全球产茶第四名的斯里兰卡则达到了550吨,说明产能过剩严重。
6.我国茶叶总销量世界第一,但是大部分茶叶生产加工企业年销售额不足500万元,全年总产值仅仅与英国一家茶叶品牌商的产值大致相当。
7.国茶在中国被发现、培植和精制历史已有四五千年,而世界上其它主要产茶国,如印度、斯里兰卡却仅有两三百年,但如今国茶与世界先进水平却差距甚大。
8.我国茶叶机械化水平目前大约50%左右,与世界先进水平,如高达90%的日本,相距甚远。
可见,国茶要追赶世界先进水平,提高标准化、现代化的生产、运营管理水平,未来还有很长的一段路要走。
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义芳君出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情的执着守望,乐享茶与生活的点滴感悟。
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