茶，在日常生活中随处可见，不论是柴米油盐酱醋茶，还是琴棋书画诗酒茶，都有茶的身影，许多喝茶的人不仅仅是喝茶，还喜欢存茶，因为有些茶经过时间的沉淀，自然发酵，让茶叶本身的香气与滋味发生转化，形成一种更独特的味道，所以深受茶友的喜爱。

但我国六大茶类中并不是所有茶都适合储存，一旦时间过长，其香气与滋味都消失殆尽，失去品饮价值，那么六大茶类中什么茶适合存呢，且最有收藏价值。

1.绿茶

绿茶是不发酵茶，它讲究喝鲜，不适合长期保存，存放时间越长反而会破坏其香气、滋味、鲜爽，并失去品饮价值，一般机制绿茶可冷冻保存一年，手工绿茶经过炭火烘焙，可在冷冻下保存两年左右。

2.红茶

红茶属于全发酵茶，有香气高、滋味棉柔爽口的特点，在自然密封存放下可保存1-3年，时间越久，香气便会慢慢消散，所以红茶也不适合长期存放。

3.白茶

白茶是所有茶类中制作工艺最简单的，所以它完美的保存了茶叶中的微量元素，经过自然发酵后，茶叶中的茶多酚转化为茶黄素和茶红素，其抗氧化能力更强，老白茶口感也更加醇厚，且带有枣香味，存放时间越长老白茶的价值越高。

4.黄茶

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，所以黄茶的香气、滋味都与绿茶近似，保存时间也和绿茶一样，适合当年鲜喝，不适合存茶。

5.乌龙茶（青茶）

乌龙茶根据不同的加工工艺，有不同的保存时间，其中，闽南铁观音因采用机器烘干，香气消失较快，最多保存1-2年。

闽北大红袍是武夷岩茶的代表，主要使用炭火多次烘焙，茶叶香气浓郁，滋味厚重，喜欢喝醇厚口感的茶友，在保存1-3年内喝完，而保存五年以上的大红袍，花香减少，变得柔顺爽口。广东凤凰单丛与大红袍相似，存茶时间也大同小异。

台湾高山乌龙茶储存1-3年内滋味鲜爽，10年以上老茶醇厚爽滑，喜欢此口感的茶友可以储存。

6.黑茶

黑茶是全发酵茶，茶汤有浓厚陈淳的特点，3年内的新黑茶茶汤会有生涩感，而陈化3年以上的黑茶醇厚爽口，一般存放5-20年的黑茶都特别适合饮用。

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