百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜

作者:百里遥茶学院 时间:2022-08-24 阅读:188
| 作者:北辰

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2019年订制的梅江老树柑


5年昆明千仓陈放的勐海宫廷老料


挑艳阳日 反复日晒


柑香自然清香


好货,必须经得起时间检验


2019梅江老树柑


昆明陈放了近一年时间


现在的状态 柑香愈发香醇


好果子 泡一泡 喝一喝


谜底都在茶汤里


品质上乘的柑果


就如同好的普洱茶


随着时间陈化


柑香应该是愈发丰富


愈发香醇


2019年订制的梅江老树柑,仅此一批。


售完只能等2020年的新果,


——百里遥产品经理东遥


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


十年老树上的柑果,五年陈化的布朗山宫廷料


新会的柑在全国都是名列前茅,这次做这款小青柑,百里遥团队亲自往新会考察,最终决定用梅江的十年以上的老树结出的青柑作为原料,这样的柑,柑香浓郁厚足。


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


为什么要选择十年树龄的老树青柑呢?


柑树的成长和茶树不一样,在树龄十五年之后柑树结出的果子会越来越小,所以当地人在柑树20年后就砍到重栽了。十年树龄的柑树正处在茁壮成长的时期,这个时候的柑营养物质和芳香物质极其丰富,柑的滋味和香气也是达到顶尖的级别。


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


自然生晒,柑香和茶香完美融合


青柑的加工工艺现在有三种,阳光纯生晒、机器全烘培、半生晒半烘培。百里遥采用的是阳光全生晒,这样的柑,味足存放时间长久,同时和茶的融合度较高,喝起来不会给人上火的感觉。


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


柑好的同时茶也得好,这次选用的普洱茶是布朗山的五年陈化时间的宫廷普洱。宫廷普洱经过分筛,嫩度等级较高,特别是原料本就来自名山布朗,口感的底蕴是能达顶级的。


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


柑香与茶汤相互交融,杯杯香醇


投茶注水时柑香四溢,仿佛置身青柑园。


第一泡入口时青柑的甜味和熟茶的醇厚交织,味蕾间的感受是独一无二的;


第二泡时嘴里的甜味特别明显,两种甜味的交织是深入喉咙的;


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


随着喝的泡数的增加,青柑的清冽甘甜和普洱的醇厚感越来越凸显。宫廷青柑最大的特点就是无苦涩味,甜度高,醇厚感足,百里遥《2019梅江青柑》真的把小青柑的优点展现无遗,真的是一款不可多的茶。


买过小青柑的客户这么说


百里遥《2019梅江老树柑》∣阳光生晒 汤醇净甜


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