今年春茶安溪茶农都哭了

作者:小宏家的茶叶 时间:2022-08-24 阅读:650

出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。


今年春茶安溪茶农都哭了


当采摘季节来临,天气显得极为重要,只有连续晴天铁观音才可以采摘,如果遇到下雨天,铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态,此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶,最上芽也需要开到七成状。如果有关注今年安溪天气,等到安溪铁观音春茶大丰收的时候,天公不给力,连续下起了3天的雨,茶季还没开始之前,一直保持着好的天气,经过下雨天之后,茶叶长势特别快,导致茶叶太老了,没办法采摘,茶农只能把辛辛苦苦养护出来的茶叶,忍痛割爱把来不及采摘的茶叶剪掉。


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铁观音初加工基本在农户实现,采摘回来的茶青需要晒青,如果没有太阳,此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合,如果天气不配合,茶农会累的半死,甚至还要用空调来伺候。


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