一把好壶，装上陈年普洱，岁月的炉火，烹煮出陈茶的年华，伴着暖阳，谈及风雅。

普洱茶从形态来划分，可分为两种，紧压茶和散茶，那散茶和紧压茶有什么区别呢？

一、散茶

散茶和紧压茶的原料一样，只不过紧压茶多了一步蒸压的步骤。因为少了再加工步骤，散茶口感鲜甜清香。

普洱散茶，也就是晒青毛茶，比起紧压茶取茶更方便，对新茶友而言更方便观察茶底和感受茶叶的触感。因为撬紧压茶是件麻烦事，同时也会把茶叶弄碎变得不完整。从前，茶农因为不舍得将好茶压成茶饼，所以将好茶制成散茶自己留着或送人，消耗得较快，基本不会存放太久。

二、紧压茶

为什么要压成紧压茶？

1、古时候只有车马，运输十分不便且困难，运输的商品要方便存放且体积小。正因如此，普洱散茶压制成饼或砖，可以最大程度运载更多的茶叶。

2、紧压茶可以聚集香味，使得茶香散发缓慢，变得愈加浓郁。

3、普洱茶越陈会越香，特别是普洱生茶，存放时产生的化学反应会转化成不一样的口感，不同的时段，滋味也有所不同，这大概就是许多人喜欢存普洱生茶的理由。

4、经过高温压制成饼或砖，处于后发酵的普洱茶更适合拿来收藏存茶。紧压茶叶子接触空气的面积变小，后发酵的速度会相对缓慢，不过可以有充分的时间转化物质。不像散茶的叶子面积接触空气得多，导致茶味慢慢消散，茶叶转化过快。

5、普洱看重后期的转化，特别是生茶，是需要存放一段时间后口感才会变得更好，口感变得更加顺滑，而且蒸压成饼或砖也节省了储存时的体积。

三、散茶和紧压茶的选择

散茶和紧压茶的原料一样，若是想要短期饮用，建议购买散茶。若是想存茶藏茶，等待它转化之后的魅力，建议购买紧压茶。

岁月的轮回，是为了等待四季的周而复始；普洱的沉淀，是为了收获岁月的硕果累累。买一饼普洱，悉心收藏，一起慢慢沉淀，慢慢体会，慢慢懂得茶如人生……