■ 文｜小普 图片来源于网络

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在最近播出的《演员请就位2》的综艺节目中，陈凯歌导演多年建立的口碑下滑的很厉害。继《霸王别姬》之后，陈凯歌导演似乎没有什么让人叫好的片子。更让人震惊的是，有人爆料说，《霸王别姬》是陈凯歌老爸执导的….

额，我们不是来八卦的。

今天是主题是关于“成长”，通俗一点，就是“如何在变老的路上，越来越好？”

还是以普洱茶作为例子。

经常有网友私信问，为什么茶叶被我放坏了？不应该呀！茶放着放着就坏了，到底是什么原因？为什么茶不能在变老的路上，越来越好？

这个跟家里存放环境有很大关系。有没有做好防光、防潮、防异味？有没有离地10厘米存放？有没有生茶和熟茶分开存放？茶叶有没有放过冰箱？有没有经常翻看自己的茶？这些因素，在直接或间接中，都会打破普洱茶自然转化的平衡性。

在众多家庭放坏茶的因素里，受潮和串味占很大比重。在家里存茶的小伙伴，一定要注意这两点哦。

人和茶一样，会受到环境潜移默化的影响。用一句老话来讲就是：近朱者赤，近墨者黑。

当环境出了问题，再好的茶，也难逃一劫。

怎么知道茶叶有没有坏？

《甄嬛传》中，有一个片段，皇后娘娘请大家喝茶，结果被华妃娘娘当面揭穿：这是去年的龙井吧，娘娘还没喝完，旧时的茶即使存放的再好，也有股子霉味。

是的，判断茶有没有变坏，可以通过看、闻、品。

看啥？看茶叶的颜色和光泽。有些直观的变化是一目了然的，比如条索的颜色，比如长霉。普洱茶后转化是条漫长路，如果在短短的365天内，就能转化接近熟茶的颜色，那就要谨慎了。

闻啥？茶的香气是否纯正？有没有腊肉或香烟的味道？是陈味还是霉味？一闻便知。

品啥？茶汤讲究回甘生津，讲究喉韵，讲究水路，讲究厚度。如果喝下去，喉咙很不舒服，有锁喉的感觉，这样的话，那茶就没放好。