■ 文｜小小发酵师 图片来源于网络

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世界上所有无端的黑和诋毁，几乎全都可以在如下缘由中找到：

既为名，又为利，或兼而有之，一半是无知，一半是嫉妒，还有些许困惑和不解！

无知，不解，几乎是所有黑普洱茶者的出发点，无论猪圈普洱，还是方舟子以湿仓为例证明普洱茶致癌都是以偏概全，吃到一口烂苹果就说所有的苹果都是烂的一样。有人觉得他们故意，其实不然，有些名人实则不屑于或者没有精力去深入到一个行业了解的，他们脑袋上的光环迷惑了别人也麻醉了自己，觉得自己真是无所不知，无所不能，上知天文下知地理，以方舟子为例，在他的专业领域生物学倒是头头是道，一走出生物学圈子评论其他行业就被喷的体无完肤，直至后来臭名昭著！

实际上他们的行为代表了很大一部分民间的声音，最典型的就是对新生事物的蔑视和抵触，这本无可厚非，我们对事物的认识和了解全都是建立在以往的经验和认知基础上的，一旦有新的东西出现颠覆你的世界观，你不爽是很正常的。

譬如你精通其他茶类，突然出现普洱茶这么个东西是万难接受的，仓储得当越陈越香，没有过期一说，不断变化，连续发酵，你立马就懵了，这是什么鬼？肯定有问题，绝对有猫腻，不符合常识，不符合常理，普洱茶2003年越陈越香的概念大行其道以后就受到了无数的质疑，我一个朋友，安徽农大茶学系毕业的，他就和我说过他们有位老师一提到普洱茶就说：同学们请记住，食品肯定是有保质期的，不过期的东西是不存在的，越陈越香是个伪命题!教授如此，普通人何堪？

为名，俗话说的好；天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往!新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”，这就是典型的为名。

李建军其人，并没有进行过关于普洱茶是否致癌的临床研究，也不是从事医疗或食品安全的专家，在微博实名认证中的身份“人体工程学”也是他自创的一套学说体系，所谓的人体工程学专家也是自封的，他说普洱茶致癌纯粹就是为名，这个时代，名气来了票子差不多就不远了，后来因为这一风波，微博涨粉不少。

不得不提的方舟子，由于其以美国生物学博士为名头为转基因摇旗呐喊，在转基因危害性尚不明朗的情况下，宣称希望中国人都可以吃上转基因食品而声名狼藉，看似一般正经、正义凌然的科普普洱茶会致癌，是为了挽回自己的名声，顺便炒一下热度，可惜没什么人理他！

为利，有利益诉求也有立场问题，对于其他茶类来说，普洱茶独领风骚绝不是一件可喜可贺的事情，市场就那么大，别的蛋糕大了，自己的一杯羹就被舀到别人碗里了，票子面前刺刀见红。2005年的猪圈普洱事件就有利益集团在后面搞事，他们很敏锐的发现了普洱茶将来的如日中天，于是打黑枪拍砖的事情就这么出来了，可惜事与愿违，除了制造点麻烦，反倒让普洱茶更火了一把，2006年普洱茶开启了第一次起飞！

然后，普洱茶壮大至今！

作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！