高端玩家怎么仓储(高端玩家怎么形容)

作者:圈圈的茶纳 时间:2022-08-24 阅读:594

和刚接触普洱茶的茶友不同,高阶玩家存茶的方向不再是“尽量妥善的保存”。而是思考:如何在妥善的前提下,使普洱茶更好的转化。


这里我们首先要了解普洱茶的转化是如何发生的


高端玩家怎么仓储


普洱茶的转化,主要分为两种:氧化和微生物转化


氧化


氧化,是指茶叶接触空气中的氧气,导致茶叶内含物质的转变


这种转化方式,短期内是有优势的。但对于普洱茶长期而言,和越陈越香的概念是相悖的。。


从过往的一些例子来看,氧化过多的茶品,最终会呈现出汤质发散,香气减弱,回甘生津不显的特征。那是由于活性物质(糖苷类)被大量氧化(带走),越陈越香的潜力被提前透支。


微生物转化


普洱茶的长期转化主要依靠的是微生物。


比如,我们迷恋的普洱老茶口感,主要原因是微生物活动导致的后发酵,使普洱茶最终呈现出「汤质厚、喉韵深、体感明显」的品质特征。


而普洱茶的工艺中大量保留了茶叶中的活性物质(糖苷类),使得微生物得以滋养其中。


了解了普洱茶转化的方式之后,我们还需要知道日常环境的空气与水分已经足够微生物的所需,更何况,有利于普洱茶转化的微生物主要属于厌氧菌——他们其实并不需要太多的氧气。


高端玩家怎么仓储


OK,那么我们怎么存茶才更有利于茶叶的转化呢?


一:


短期内要品饮的茶,建议放在密封袋中保存。撬茶时打开,取完时放回密封。除了密封铝箔袋,还可以用瓷罐、锡罐、紫陶罐等。只要确保相对的密封性,就能避免氧化过度。


有些茶友习惯将茶叶撬散放在紫砂罐中存放,其实,这样可能会导致氧化过度,减损茶品滋味。


二:


长期存茶的时候建议茶友的关注点放在:环境的稳定性。


说到底,还是密封保存,因为只有密封,才能更好地保持微生物小环境的稳定。


1:在清洁、避光、防潮的环境中密封保存。


2:紧压茶优先,越紧越好。散茶接触空气面积大,容易氧化,不适宜长期保存。


3:小环境的存茶量越大越好。越大,越有利于保持微生物小环境的稳定。


4:尽量确保孤寡存茶。生熟,新老分开是基本,最好确保每一个山头单独存放。


通过以上,相信茶友对于如何存茶,如何存好茶 ,如何高效的存好茶,心里已经有了大概的思路。


上一篇:醒茶是普洱的炒作方式?那福鼎白茶要不要醒茶?

下一篇:一篇茶师看了都点赞的文章,这些泡茶技巧书上学不到,快快收藏

猜你喜欢

都匀毛尖多少钱一斤(都匀毛尖茶多少钱一斤)

都匀毛尖多少钱一斤(都匀毛尖茶多少钱一斤)

2022-07-10 483
普洱茶的升值空间是从何而来的?在这里我给它做一个介绍

普洱茶的升值空间是从何而来的?在这里我给它做一个介绍

2022-08-23 362
白茶历史渊源(政和白茶的历史渊源)

白茶历史渊源(政和白茶的历史渊源)

2023-01-18 404
假期呆家里,这份春节泡茶全攻略,用起来吧

假期呆家里,这份春节泡茶全攻略,用起来吧

2022-08-10 908
荷叶配什么减肥效果好(山楂香附决明子荷叶茶配方)

荷叶配什么减肥效果好(山楂香附决明子荷叶茶配方)

2022-12-11 827
基诺山普洱茶特点(基诺山普洱茶价格)

基诺山普洱茶特点(基诺山普洱茶价格)

2022-11-21 373
茶室不仅有你的世界,还有你的爱情

茶室不仅有你的世界,还有你的爱情

2022-09-03 347
茶海是什么(茶海是什么样子的)

茶海是什么(茶海是什么样子的)

2022-11-03 973
【茶功效】绿茶粉(绿茶粉的功效)

【茶功效】绿茶粉(绿茶粉的功效)

2023-03-13 564
安化黑茶属于什么茶(安化黑茶属于什么茶系)

安化黑茶属于什么茶(安化黑茶属于什么茶系)

2022-07-09 246

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购