单丛耐泡与否,与谁有关?

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-08-23 阅读:942

凤凰单丛茶以“形美、色翠、香韵、耐泡、回甘”堪称单丛五绝,乌龙茶中的奇葩。任何真正凤凰单丛茶都具有这五绝优势,使得在茶界中成为各茶类中的佼佼者,在各类茶叶评比中屡获其奖。


好茶,唯有一品方可多好。


单丛耐泡与否,与谁有关?


耐泡,茶之永恒话题


在茶界中,耐泡是一个永恒的话题。从红绿黄到青黑白这六大类茶中,倘若口感棒,品质上佳,可偏偏耐泡跟不上,都会觉得这茶喝得有点奢侈!当然,适合自己的茶才称得上是好茶。


俗话说:实践是检验真理的唯一标准。通过实际操作泡单丛茶,体验单丛茶到底多耐泡。通常一壶泡8g左右单丛茶,从注水开始算起,正常情况下16遍以上不成问题,茶汤不改色。但前提得控制水温,每泡的茶汤沥干。


而单丛耐泡与否,与谁有关呢?


单丛耐泡与否,与谁有关?


与“茶树的树龄及生态环境”有关


与“茶树的树龄及生态环境”有关这两个指标是息息相关的,树龄并不是决定性因素,气候生态环境才是决定性因素,树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义,否则就如关公战秦琼一般。


单丛耐泡与否,与谁有关?


与“泡茶”有关


这里有三个主要的因素,投茶量、出汤速度和水温的比例。投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡;出汤速度越慢茶越不耐泡,反之则越耐泡;水温的高低也能决定一款茶是否耐泡,水温越高耐泡度越低反之则越高。


耐泡,是众多茶友最好的福音。相比其他茶类,凤凰单丛茶的确很耐泡,越是高山单丛茶,越耐泡,总能花香味持久、山韵味不改。


单丛耐泡与否,与谁有关?


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