茶德:泡茶者在澄明中的正心修身|《茶修》连载中

作者:茶修王琼 时间:2022-08-23 阅读:242

每一次行茶出汤的过程,不仅是茶叶的华丽转身,更是泡茶者在澄明中的正心修身。--选自王琼《茶修》


茶德:泡茶者在澄明中的正心修身|《茶修》连载中


《茶修》,是王琼老师通过侍茶二十余年,在总结和静茶修学堂历经6年、数千茶修学员的教学实践基础之上完成的,是继《泡好一壶中国茶》之后,献给茶修学员和社会各界爱茶人士的又一经典著作。


王琼《茶修》书籍连载:(接上篇)


第一章:茶修,当代茶文化的表达


三、茶修,于规矩里成就方圆


3. 从“廉美和敬”到“茶席六要”


在茶叶被发现、被利用的历史过程中,中国人创造了丰 富绚丽的茶文化。我们将自然的茶作为客观对象,从主观的 审美期待出发,力图从茶的身上找到更加契合心灵的美的本 质,当代著名茶学家庄晚芳先生把这高度集合的大美概括为 四个字:廉、美、和、敬。


“廉、美、和、敬”,被当代茶人所认同,并被尊崇为“茶德”。


“自从陆羽生人间,人间相学事春茶。”虽然朝代更迭, 制茶技艺与品茶方式不断演变,但人们在饮茶时获得的这份清明与宁静始终未变。每一次行茶出汤的过程,不仅是茶叶的华丽转身,更是泡茶者在澄明中的正心修身。


茶德:泡茶者在澄明中的正心修身|《茶修》连载中



廉,自古以来便是茶人的品德象征。早在先秦时代,思想家荀子就看到了人间欲望不加限制的后果:“人生而有欲,欲而不得则不能无求,求而无度量分界则不能不争,争则乱, 乱则穷……”而明末清初杰出的思想家顾炎武更是于《日知录》中主张:“廉耻者,士人之美节。”


俭以养德,廉以修身,淡泊明志方能宁静致远。大道无 形,小而生发,茶人行茶关注细节,珍惜每一片茶叶,节约每一滴水,便是一种廉德。这种超越物质享受层面的廉之美, 才是茶人品行高贵与内心富足的映观。



从陆羽时代开始,茶人雅士便在一壶茶中孜孜以求,意 境之美、过程之美、茶汤之美。时空变幻至今天,茶席前对 美的追寻之情从未改变。唐代吕温在《三月三日茶宴序》中 写道:“乃拨花砌,憩庭阴,清风逐人,日色留兴。卧借青 霭,坐攀香枝,闻莺近席而未飞,红蕊拂衣而不散。”唐代 钱起作诗云:“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗 尽兴难尽,一树蝉声片影斜。”


古人清幽高蹈的饮茶意境令人神往,而今日行茶之美, 更关乎细节中体现的和谐与宁静。这一份和谐,来自内心对 健康和愉悦的观照,是生命中真与善的呈现;这一份宁静, 来自一方茶席简约平衡的朴真布局,是有心人行茶出汤的内 敛与自如;这一份真美,来自古今茶人心中的谦恭之德,是 举手投足之间的得体与端庄。



茶和天下的今天,茶人的和善开阔、谦恭内敛,以及由 外及里的行茶轨迹,无不营造着和的能量。以茶显礼仁,以 茶表敬意。去除了欲望带来的累赘,廉心之下美感悦人,又 有什么不是款款的和气真诚呢?品饮佳茗,共闻其香,共叙 良知,共话茶事,其乐融融。



敬,乃茶之德,以茶养德,德以配位。茶与人的关系, 人与自我的关系,与自然环境的关系,皆是以一颗敬畏之心, 生发珍惜恭谨之愿念。


茶德:泡茶者在澄明中的正心修身|《茶修》连载中


一方精致的茶席,让我们身心俱安、心旷神怡。在“廉美和敬”思想的主导下,和静茶席有着清晰的脉络表达— 整洁、有序、简约、专注、关怀、和谐整洁,是习惯;有序,是逻辑;简约,是观念;专注,是态度;关怀,是精神; 和谐,是境界。


整洁


整洁,是一种习惯,既体现在茶席间的每一处细节,也 展现着一个人的生活习性。茶具摆放规整,干净清洁,没有 任何瑕疵污渍,这是茶人的本分,蕴含着行茶者对茶、器、 人的尊敬之心。如能在生活里葆有整洁之心,便更容易达到 安顿、澄明之境。


秩序


秩序,为人们追寻美的过程提供了路径。这是生命里对规律的强烈需求,这种需求促使我们去探寻各种各样实用且美善的规律。一方整洁的茶席,体现的是思想和情绪,带给人的是愉悦和安顿。“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”, 这是在整洁基础上进一步呈现出的有序。


茶人行茶时一招一式、动静相宜的表达,必须契合为自然天成的节奏,于和谐中呈现韵致,无一丝牵强和造作。器具之间高低错落、疏密得当,彼此上下相连,阴阳相续,因果相应,这样的平衡不仅让行茶者动作方便、恰到好处,也便于对坐普茶网的观赏和品饮,同时也有利于传达出茶席的势能与神韵。


简约


简,向来是茶人奉行的行为导向,最直接地体现在茶席 的展布上,简约之中蕴含着大美。繁杂的摆设和不规则的排 列会造成视觉冲突,令人无所适从、心神不宁。因此,茶席上的茶具贵精不贵多,每一件器具都须物尽所能,如同生活中应去繁就简,去伪存真。


茶德:泡茶者在澄明中的正心修身|《茶修》连载中


专注


专注的力量不可思议。我们每个人的内心都拥有强大的力量,唯有专注才能让它从沉睡中醒来。行茶、品香、赏器……每一处细节都值得我们全神贯注、心无旁骛。一泡香清甘活的茶汤,必然来自专注敬畏的茶人之心、来自关怀体贴的茶修之席。在茶席之上,唯有制心于茶,方得大美于斯。


关怀


真实妥帖的关怀之心,是茶修人生的另一种自在。整洁的席面、有序地行茶,每一个招式之间的不越物、不障碍、 不牵绊,无不是对有缘共饮之人的在意与珍重;而行茶出汤的每一份慎重,无不是对每一泡茶汤的关怀与感恩。


茶德:泡茶者在澄明中的正心修身|《茶修》连载中


和谐


茶汤香浓,人心温暖,让茶席间一器一物葆有默契,这一刻,你在,我在,茶在,往事云淡风轻,未来随顺乐观, 茶与人,一切都恰到好处。这,应该就是我们一心向往并努力追寻的和谐吧!


本章节完。


(注:王琼老师的《茶修》已正式发行,各位爱茶的伙伴们可点关注,等待更新,也可私信收藏此书,谢谢。)


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