大家好,一年一度的双十一已经谢幕,大家应该都有不错的收获吧?
今天继续喝茶,来一泡下关的茶,随手拿到一泡茶样,中国心紧茶,不清楚这个茶样是什么时候入的,但这茶似乎是特殊规格的,6.9公斤的大沱,厉害了!今天和大家分享一下感受。
干茶条索细,显毫,芽头比例明显很高,超出一般下关茶品,闻之有蜜甜香
第一泡
厚度不错,苦甜感觉很均衡,生津迅速,水路不粗,和今年下关新茶粗砺的水路有明显区隔,微苦涩显,化去较快,挂杯香比较浓郁,汤香复合,紧茶的工艺会导致部分发酵,这种轻微的发酵感在茶香中比较明显。体感尚浅。
第二泡
厚度向上,有一定香气入水,苦底中等,但能化。喉部有清凉感出现,饮后润度不错,茶气浅,回甘余韵释出,有一点青味出现,香气甜中有花香,复合。
第三泡
厚度略降,涩感开始明显起来,但能够和生津衔接,化去较快,汤柔水香,香气有一丝淡雅的兰香,口感刺激比较轻,喉韵不错,但其他体感不够明显。
中段
厚度开始稍有下降,但总体平稳,涩感明显起来,刺激直接,能够化去,内质下降,滋味还有不错支撑,苦底依旧在,滋味协调性依旧不错,融合度稍欠。香气维持之前风格,回甘此阶段一度明显。总体上与前三泡有一定差距。
尾水:
厚度总体下降,滋味下降明显,但没有断崖,汤感体感弱化许多,好在茶味不散,汤感总体变好,苦底依旧有,回甘不强。九泡没有水味,滋味清甜。十泡略有水味结束。
综合评价:得分 40 评星 四星
总体上这款茶感觉是非常传统的紧茶工艺,完全不是近年下关增厚轻堆的工艺风格,口感清晰,尤其是有一定独特的兰花香,浓郁度也还不错,个人比较看好后期转化。
此茶得分不高更多的是因为口感不是爆发型风格,滋味轻浅,茶气和回甘等体感拉低了评价分值。
叶底看,芽头比例非常高,活性稍差,紧茶会有洒水的工艺,叶底活性普遍不如沱饼。不了解价格,但这个茶的规格太疯狂,就不评价性价比了。