茶品鉴:野红有些野

野生红茶成为近年的消费小热点，源于原料干净、数量有限、香气独特、口感醇厚，总之色香味独特是无疑的了，是否可以迎合国人的审茶之美的标准，仁者见仁智者见智。野红原料采摘困难是原料稀少的原因，原料地濒临原始森林区域路途遥远又导致初制不易的原因，量少那是必然结果，倘若跟随潮流的人一多，茶量又少，待价而沽的野红不便宜似乎就顺理成章了，与惯常的品饮价值未必相向而行。

野红高清图

野红的条索跟足了传统工夫红茶的工艺，俊秀颀长，通体油润黝黑，褐色的是芽苞鲜嫩部分，观感不同于正山小种的黑亮，也不同于金骏眉的金毫淼淼，也不同于滇红金芽的肥硕壮美，它没有爱茶人熟悉的金毫。干茶香是迷离的甜腻味儿，与通常的红茶的花香、蜜香、焦糖香决然不同。

温润一泡，即入即出，汤色清澈呈现淡橙黄色。茶香是独特的番薯香，准确来说就是“坏番薯”的甜香味，这个味道并不讨好，尤其对女士敏锐的味觉而言，这未必是一个为人所轻易接受的香型。祁门红茶的主显香型被称为“祁门香”，准确换言之就是兰花香、果香、蜜糖香的复合体，祁门红茶折服英国女王是有原因的，红茶的品饮价值的核心是茶香，然后才是浓郁的茶味。

一泡十秒，汤色澄清，现淡红橙色，番薯香，入口水路欠细腻，舌面有燥热部适感，新红茶的火气无法遮盖，重泡三分汤色清澈加深红浓，杯盏没有镶金边现象，茶味足够，但缺乏惯常的红茶醇厚感，单独品饮尚可，勾兑黑白奶制作奶茶未必合适。

祁门红茶

正山小种

金骏眉

滇红金芽

野红有些野，如果把它作为一个红茶新品未尝不可，从品饮价值看，未必人人都喜欢。适口为珍是最基本的原则，白菜萝卜各有所爱，喜欢就好！

红茶:您可分得清？