这一片知青茶园，与萍姐颇有渊源。

2012年萍姐考上厦门大学生态学博士，有幸成为一名生态茶园科技特派员，负责福鼎某茶企的知青茶园生态管理。当时这里因茶企经营困难只能抛荒，萍姐考虑村里茶农从此没人收青叶没了收入，便主动承担起茶园管理任务，用自己所学专业知识，带领当地茶农使用生物防治，对土壤进行缺素管理，应用生物酶堆肥改善茶园土壤营养结构。

2013年，萍姐个人自掏腰包，组织茶农按一芽二叶采摘标准，开采这片比人高未修剪的茶园，并聘请当地国营茶厂老师傅指导生产。这片茶园制出的茶品有高山韵特有的奶香，更有未修剪茶树的顶端优势之浓度。

知青，在特殊的年代，这个特殊的群体，有着特殊的经历和特殊的情怀。当年的知青们开过荒，种过茶，种过稻，喂过猪，放过羊……他们不怕困难，不怕挫折，热爱生活，一群人借着满血热情，凭着双手开垦、种植万亩茶园……后来，他们种植的茶园被当地人称之为———知青茶。如今，这些碧绿的茶园成为了“金山银山”，带动了当地茶产业发展，当地群众增收。

知青茶园，专业生态管理。结合在一起，朴实的年代感与红色的岁月沉积完美结合，实乃典藏馈赠佳品。

茶人品鉴✦

【干茶】：

饼面整洁、芽头稍显、细嗅有丛香

【滋味】：

第一汤：淡淡的花蜜香，尾调是硬朗的木香，显然滋味还没太浸泡出来。茶汤圆润甘甜，吞咽之后，会有淡淡的浆感，舌尖落下细碎的甜。

第二汤：木质香将花蜜香包裹在其中，像一颗夹心硬糖，咬破之后，滋味感炸裂，银耳般的胶质感，辅之以淡淡的糯香，丝滑的落入喉中。茶汤紧实，细甜，微微的清凉感。

第三汤：稍有坐杯，滋味偏浓，是新鲜杏仁的味道，带一点清鲜的绿意，而后则是浓浓的杏仁味。茶汤醇厚，余韵中是淡淡的浆香，滋味甘甜鲜爽。

第四汤：花蜜香为主，丛香从舌底缓缓渗出，一丝一丝，带来阵阵的清凉感。茶汤似蜂蜜的甘甜，圆润而顺滑。

第五汤：花蜜香为主，但不够纯粹，木质香混杂在其中，二者相互缠绕。而后丛香四起，点燃味蕾的烽烟，是味蕾的纵火犯。茶汤软糯，细甜。