吴理真—世界上种植驯化茶叶的第一人

作者:爱茗斋 时间:2022-08-21 阅读:415

我们每天都在喝茶,但是对于茶文化我们了解的并不是很多,茶树这个神奇的植物,有着几千年的历史文化蕴藏在其中。蒙顶山是世界茶文明的发祥地,世界茶文化的发源地,是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。


由于蒙顶山的海拔高度、土壤、气候等最适合茶叶的生长,因此早在两千多年前的西汉时期,蒙顶山茶祖师吴理真开始在蒙顶山驯化栽种野生茶树,开始了人工种茶的历史。


茶树原产于中国,自古以来,一向为世界所公认。唐代大诗人白居易《琴茶》诗有"琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山"的吟唱。明清时代的诗文题词则更为丰富,当代诗人、文学艺术家也留下了许多吟诵蒙山茶的华章佳句。悠久的茶史形成了特色独具的蒙山茶文化。


一、世界上记载最早种植茶叶的人是谁?


根据文献资料和书籍记载,中国乃至世界有明确文字记载最早的种茶人就是吴理真,他被称为蒙顶山茶祖、茶道大师。吴理真,西汉严道人,也就是今天的四川雅安人,号甘露道人,道家学派人物,先后主持蒙顶山各观院。宋孝宗在淳熙十三年封吴理真为"甘露普惠妙济大师",并把他手植七株仙草的地方封为"皇茶园"。因此,吴理真也被称作"甘露大师"。


吴理真—世界上种植驯化茶叶的第一人


二、吴理真为什么会种植茶树?


西汉甘露年间,相传吴理真父亲早逝,家境贫寒,母亲积劳成疾,久治不愈。一日,吴理真拾好柴,口干得直冒火,顺手揪了一把"万年青"(野生茶树)叶子,放在口里慢慢咀嚼,口渴渐止,困乏渐消,精神倍增,颇感奇异。又摘了些带回家中用开水冲泡,让老母喝下,果然有效果。连服数日,病情好转,续饮月余,身体康复。后来乡亲们病了,他热情地用这种叶子泡水给他们饮用,效果也很好。可惜这种树不多,所生长的叶子远远不能满足治病救人的需要,他决心培育出更多的茶树。


为了采摘茶籽,吴理真跑遍了三十八蒙峰。他把茶籽捡回家,用沙土拌和后放入箩筐中,上面盖以谷草,使茶籽不会霉变和冻坏。为了选择播种茶籽的地方,吴理真翻越蒙顶的山山岭岭,对野生茶树的生长环境进行分析研究,认定蒙顶五峰之间和菱角湾一带最适宜茶树生长。这里雨量充沛,土质肥厚,终年云遮雾绕,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,所产茶叶内含物质极为丰富,加上精湛的制作工艺,使蒙山茶具有独特的品质,在我国茶叶史上独树一帜,经久不衰。


为了种茶,吴理真在荒山野岭搭棚造屋,掘井取水,开垦荒地,播种茶籽,管理茶园,投入了自己的全部身心。可以想象,吴理真这种敢为天下先的行动,不知经历了多少艰难困苦,经过了多少次失败。功夫不负有心人,吴理真用勤劳和智慧浇灌出了株株嫩绿茁壮的茶树,他最终成功了。吴理真把茶叶熬成汤,施舍邻里,普济世人,许多人祛疾去病,不少人健体强身。他以植茶为民众的精神谱写了我国人工种茶最早的历史。


公元前153年,吴理真在蒙顶山(今四川省雅安境内)发现野生茶的药用功能,于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上,移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载,这七株茶树"二千年不枯不长,其茶叶细而长,味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散。"吴理真种植的七株茶树,被后人称作"仙茶",而他是世界上种植驯化茶叶的第一人,被后人称为"种茶始祖"。


吴理真蒙顶种茶,至今尚存有蒙泉井、皇茶园、甘露石室等文物古迹。现在,蒙顶山有一口龙泉古井。古井又名蒙泉井、甘露井,石栏镌刻二龙戏珠,据说这里是甘露大师种茶时汲水处,县志载"井内斗水,雨不盈、旱不涸,口盖之以石,取此井水烹茶则有异香。"


此外,在蒙顶山最大的寺庙--天盖寺,供奉着蒙顶山茶祖吴理真。天盖寺传说是吴理真结庐种茶的地方。


吴理真—世界上种植驯化茶叶的第一人


三、史籍中有哪些关于吴理真种茶的记载?


在中国古代的史籍中,也有很多关于吴理真种茶的相关记载,如宋代王象之《舆地纪胜》:"西汉时,有僧自岭表来,以茶实植蒙山。"宋代孙渐《智炬寺留题》诗:"昔有汉道人,剃草初为祖。分来建溪芽,寸寸培新土。至今满蒙顶,品倍毛家谱。"


明代《杨慎记》"西汉理真,俗姓吴氏,修活民之行,种茶蒙顶……"


五代时期一部著名的茶书--毛文锡《茶谱》中记载了这样一个故事:"蜀之雅州有蒙山,山有五顶,有茶园,其中顶曰上清峰。昔有僧病冷且久。遇一老父,'谓曰:蒙之中顶茶,尝以春分之先后,多构人力,俟雷之发声,并手采摘,三日而止。若获一两,以本草煎服,即能祛宿病;二两,当眼前无疾;三两,固以换骨;四两,即为地仙矣。'是僧因之中顶,筑室以侯,及期获一两余。服未竟而病瘥。时至城市,人具其容貌,常若年三十余,眉发绿色,其后入青城访道,不知所终。"


《四川通志》卷四十记:"汉时名山县西十五里的蒙山甘露寺祖师吴理真,修活民之行,种茶蒙顶。"


吴理真—世界上种植驯化茶叶的第一人


四、吴理真与羌江河神之女玉叶仙子的爱情故事


据传,吴理真家住宿雅安陇西河畔。其母结婚后十多年不孕,父母偶有闲语。及至母三十出头方有身孕,父亲大喜,遂宴请邻里乡亲酣醉一场。次年春天,吴理真"呱呱"坠地。吴理真十岁时,家里突遭变故,其父在罗绳岗采草药不慎坠崖殒命。母甚为悲恸,吴理真虽幼也添痛楚,经邻人劝慰并帮置后事,其母心绪趋平。父母之亡,家里失去了依靠,生活顿显窘迫。吴理真遂别私塾,辍学回家,与母亲相依为命,小小年纪便挑起家中大梁。


一日,雅安忽降暴雨,陇西河水陡涨,沿途冲来许多水柴。常拾柴火的吴理真急忙披蓑戴笠,冒雨赶往河边打捞,不一会儿水柴就堆成了小山。其时雨已停歇,水势渐缓,看着自己的收获,吴理真心里美滋滋的,一背接一背把水柴运回家。突然,吴理真看见河畔杂草丛中有一条鱼儿蹦蹦跳跳,这是一条小鱼儿,因水位急剧下降,被杂草羁绊,不得脱身入水。吴理真拾鱼儿于掌中,见其神色凄然,似有涟涟泪水盈眶。吴理真顿生好生之德,遂托鱼儿于河中,放其生路。此鱼初时欢快潜入水底,之后又浮出水面,游弋河岸流连难舍,很长一段时间才没入水中离去。


此鱼儿便是河神之女玉叶仙子所化。玉叶仙子纯真活泼,久居羌江河(即青衣江)宫殿甚感无趣。这一天,她在羌江河与鱼虾嬉戏游玩之后,情趣盎然,不顾龟相再三阻劝,冒险逆陇西河而上。也许是贪念沿途美景,或者是心无旁骛,没有意识到危险一步步降临。巧的是遇见了吴理真,喜的是他帮忙摆脱了危险,真乃不幸中的万幸。从此,玉叶仙子心中多了一份牵挂,时常沿陇西河而上,细瞧那个瘦削的少年--自己的救命恩人。而这一切,吴理真茫然不知。


蒙顶山的最高处--玉女峰,峰上有蒙茶仙姑、甘露石屋。这位仙姑据说就是青衣江河神的女儿玉叶仙子,她来到蒙顶山,与吴理真相爱,河神知道后大发雷霆,坚决不同意两人相爱,并采取了种种手段,活活拆散了他们,带走了玉叶仙子。最后,玉叶仙子逃出了河神府,来到蒙顶山化作一座山峰,与吴理真相伴。


吴理真—世界上种植驯化茶叶的第一人


五、“制茶始祖”吴理真对世界茶业发展史的影响


作为世界上有文字记载人工种植茶树最早的地方,蒙顶山被公认为世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地、世界茶文化圣山。而吴理真对世界茶业发展史的影响极其深远。


  《名山茶业志》对吴理真的价值进行了总结。


  创新价值。吴理真开创了世界人工种茶的先河。茶树的人工栽培为茶叶的大规模生产、大面积推广提供了先决条件,为茶叶贸易的发展、制作工艺的演进、饮茶习俗的形成、茶叶功能的研究和茶文化的兴起奠定了物质基础。


  工艺价值。蒙顶山茶崇高的地位和独特的品质,除了得天独厚的自然条件,还依靠精湛的制作工艺。


  民生价值。茶业从西汉起,就成为名山的特色、优势,成为名山人民衣食之源。在名山,有人进行了不完全的统计,从事茶产业的相关人员超过20万人,茶产业成为名山的经济主导产业。


不管是蒙顶山茶,还是雅安藏茶,都将带着“世界茶文化圣山”和“茶文明发祥地”等殊荣走向世界。


因为2000多年前茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,才有了雅安100万亩茶园。如今,经过历代的传承和发展,带着“省级非物质文化遗产”和“中国十大区域品牌”的殊荣,蒙顶山茶已名扬天下。


传承着吴理真的植茶精神,2011年,蒙顶山茶传统制作技艺成为省级非物质文化遗产,蒙顶山茶技“龙行十八式”也在当年成为省级非物质文化遗产。2017年,蒙顶山茶获“2017中国茶叶十大区域公用品牌”,蒙顶山茶文化系统进入“第四批中国重要农业文化遗产名录”。


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