在饮食中，80%以上的愉悦感受是嗅觉带来的。喝茶也是一样，如果没有了茶香，滋味的呈现也会大大折扣。

乌龙茶突出的特点就是香气丰富高扬。乌龙茶中的凤凰单丛，因其馥郁持久的自然花果香，独特的山韵，80多个不同香型的品系，被称为"茶中香水"。冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵的凤凰单枞是乌龙茶中的佼佼者，故又被称为"茶中贵族"。

众所周知，大部分单丛是按照香型来命名的，因而"鸭屎香"单丛着实吓坏了一批茶客。

那么如此接地气的名字是由何而来呢？

"鸭屎香"="银花香"

传说鸭屎香凤凰单丛原是一茶农从乌岽山引进，种在"鸭屎土"（黄壤土）上，乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，茶农怕被人偷去，便称之是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。于是"鸭屎香"的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。

后来当地人觉得"鸭屎香"是地方叫法，难登大雅之堂，经过多方的鉴赏评定，认为鸭屎香凤凰单丛香型近似凤凰山上野生的金银花，在2014年5月将其正式更名为"银花香"。

小喜年团队在35款单枞中精选出9款品质及价格都很优秀的精品，不仅包括广受欢迎的"银花香"/"鸭屎香"，更有"芝兰"、"八仙"、"兄弟"等品种，即将上市，尽情期待。

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