7月21日，为了弘扬中国黄茶文化、发展中国黄茶产业、实现中国黄茶产业跨区域产地、企业抱团发展，推动中国黄茶产业发展，2019中国黄茶（成都）品鉴会第四期在成都宽和茶馆金沙店隆重举行。
由于近年来经济的快速发展，而黄茶的闷黄工艺要求时间比较长，因此在经济效益与传统工艺上产生了矛盾，一些人提出炒黄工艺，却改变了黄茶原有的性质，炒黄茶“外形似黄茶，滋味如绿茶”；由于不同的黄茶产地对黄茶的闷黄工艺有不同的要求，造成了黄茶难以实现大规模的生产，难以满足现实的需求。虽然我国黄茶销量目前处于上扬的趋势，但黄茶产量却一直处于低谷，一个重要原因就是黄茶的加工工艺存在一些问题。因此研究闷黄的含水量、闷黄时间、闷黄温度对黄茶品质的形成有重要意义，并在感官审评和理化指标上找出其变化，设计出对黄茶品质最有益的闷黄含水量、闷黄时间、闷黄温度的闷黄加工工艺参数，以满足黄茶的生产需求，为黄茶加工工艺的传承尽一份力量，并有利于发展黄茶产业，为蒙顶黄茶的加工生产提供借鉴。这是本期嘉宾陈昌辉教授分享观点。
本次茶会由四川省茶艺术研究会、中国黄茶产业联盟主办，由中国黄茶宽和（成都）品鉴中心承办，由四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司 德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 浙江子久文化股份有限公司 平阳县雾乡茶叶种植专业合作社（平阳黄汤）、金寨县大别山香源茶叶有限公司（金寨黄大茶）等组成协办单位。
本次茶会邀请的特邀嘉宾是陈昌辉教授。他是四川农业大学茶学教授，原四川农业大学茶学系主任、国家一级评茶师、中华茶文化优秀教师、改革开放四十年——四川茶业突出贡献奖，四川省茶叶学会副会长兼秘书长。中国茶叶学会、四川省茶叶学会副会长兼秘书长，雅安市茶叶学会、协会常务理事；跃华黄茶研究所所长；友谊藏茶研究所特邀专家；北京新世纪、方圆认证公司茶叶质量体系认证专家；四川省食品生产安全协会专家、四川省乡村旅游协会评审专家、四川省非物质文化遗产评审专家及省内 4 家茶叶专家大院专家和常年受聘于多家企业的生产、加工产品技术研发指导服务。
他从黄茶品质特征、茶树品种、加工工艺、品饮方法等方面给现场的茶友带来一场生动的黄茶课。
2019年8月
中国黄茶季
2019中国黄茶（成都）品鉴会（第五期）
主办单位：中国黄茶产业联盟、四川省茶艺术研究会
承办单位：中国黄茶宽和（成都）品鉴中心
协办单位：四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司 德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 浙江子久文化股份有限公司 平阳县雾乡茶叶种植专业合作社（平阳黄汤）金寨县大别山香源茶叶有限公司（金寨黄大茶）
陆续增加中……
时间地址
时间：8月11日下午2点——4:30
地点：青羊区金沙遗址路68号公园·西宽和茶馆金沙店
活动方式
保密中……来了就知道了
费用说明
本次活动费用：68元/每人（宽和铂金会员免费）
报名到场可以获得黄茶礼品一份
品鉴会名额：20人
2019年6-10
中国黄茶季
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