福州即将开启双世遗大会，街道上也布满了广告牌。上面的茉莉花绚烂绽放，福州，怎么能少得了茉莉呢？少得了茉莉花茶呢？

● 花茶耀世 ●

他年我若修花史，列作人间第一香。茉莉因香气清婉柔淑，花朵洁白玉润，被誉为“天香”。

茉莉西来，引入中国后，迅速在福州等中国南部地区落户。福州先民创造了茉莉花茶窨制传统工艺，实现了茉莉花茶的商品化生产。

19世纪中叶至20世纪30年代，福州茉莉花茶生产发展到第一个鼎盛时期。慈禧太后对福州茉莉花情有独钟，最爱喝的茶就是福州所产的茉莉双熏—即把现窨制的茉莉花茶，在饮用之前再用新鲜的茉莉花窨制一次。

福州茉莉花茶很快成为皇家贡茶，从而迅速成为全国茉莉花茶窨制中心和集散地，北京、天津、山东、安徽本地茶商纷纷在福州设厂，从安徽到浙江、福建绿茶产区调运“毛峰”、“旗枪”、“大方”等绿茶到福州加工制成茉莉花茶，运销华北、东北一带。

福州成为全国茉莉花茶的加工中心。

● 名动四海 ●

进入新世纪以来，为了将蕴涵深厚民族文化，拥有地域优势的福州茉莉花茶产业做大做强，打造福州“世界级的城市名片”，福州市委、市政府高度重视福州茉莉花茶的发展。

2009年11月，国家质监局总局通过了对福州茉莉花茶实施：国家农产品地理标志产品保护“。福州茉莉花茶成为了首个同时获准核发国家地理标志证明商标、国家地理标志产品保护、国家农产品地理标志保护的茶类。

在世界茶文化交流互动中，福州茉莉花茶的独特魅力也得到了当今世界茶叶界的高度认可。2011年，国际茶叶委员会授予福州”世界茉莉花茶发源地“称号，2012年，国际茶叶委员会又授予福州茉莉花茶”世界名茶“称号。2013年茉莉花种植与茶文化系统被农业部列为首批”中国重要农业文化遗产“，2014年福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为”全球重要农业文化遗产“保护项目。

一朶茉莉花，香飘福州城；福州的城市花，就是这朶花。