锯朵仔，听见这个名字你能想到什么？是不是和我一样想到了铁锯子？嘿嘿，那就对了，虽然锯朵仔泡出的茶不是铁制品的铁锈味，不过既然取这个名字还真和锯子有沾边的地方，当然了肯定不是电锯惊魂那种的锯子啊。

我们看介绍

锯朵仔

茶类：乌龙茶属

茶树：小乔木型，高山茶

产地：潮汕凤凰山

香型：杏仁香，成茶冲泡时有杏仁的香味。

名字由来：鲜叶边缘有锯齿，小、深、利，形似小铁锯而得名。

在凤凰镇普遍认为杏仁香等于锯朵仔，因发酵工艺不重，凤凰单丛比较出名的绿腹红镶边只是隐隐约约的，并且锯朵仔有十八岁的小姑娘的说法，还有说是茶中小王子的，有没有很有趣。

锯朵仔可以说是凤凰单丛茶中条索最细的，采摘难度要更大，毕竟条索细小说明需要采摘的鲜叶肯定也不大，成茶杏仁香味也很独特，是一种中药材的杏仁味，杯底留香很持久。

关于冲泡，和所有凤凰单丛一样，水温95到100度，冲泡要诀是“快”，不能闷泡，闷泡会苦涩。茶器最好是选择盖碗，紫砂、朱泥这一类的壶因为吸附力强，最好只冲泡一种茶，要不容易串味儿。

这里是川华茶行~热爱凤凰单丛茶的茶香，茶味~致力于让更多人了解品尝凤凰单丛~爱上这芬芳四溢的味道~