今天我们进桐木关啦！尽管山路崎岖，但沿途的风景足够治愈人心，流水潺潺，群山翠绿，岩壁之间，偶有映山红相称，恨不得这条路没有尽头。

沿途风景

沿途风景

此次目的地是桐木关的最高点——挂墩。盘山险路，坐在车里都惊心动魄，路上偶尔能看到一些野茶园，茶树零散的分布着，倒是有点单丛那味儿了。

挂墩上有很多百年的菜茶，也是我们用来做真正金骏眉的原料。茶树上长满了白斑和青苔，带山人介绍说：“其实我们不喜欢茶树上挂青苔，偶尔去茶园的时候，还会把青苔撕下来，因为青苔会和茶树争夺养分，导致部分枝桠枯死，茶树的产量减少。”这或许就是事物的两面性，喝茶人喜欢茶汤的青苔味，觉得那是老丛的代表，而茶农却不喜欢，因为会导致茶树减产。

生命力顽强

百年茶树园

老树发新芽

青苔和茶树争夺营养，枝桠枯死

这两天正下雨，没个好天气做茶，没看到制作工艺，所以只能简单的参观了一下工厂。其实最好奇的不是红茶的制作，而是烟小种的制作，它独特的松烟到底是怎么来的？介绍人说：“以前松木还可以砍伐的时候，是用松木来熏制，从鲜叶就开始熏制了，而不是从烘干才开始用松木去烘制。”

其实烟小种，评姐的感触是颇深的，以前拍记录片，全程记录过传统烟小种的制作工艺；前不久，整理仓库，翻出2009年地烟小种，那个味道记忆尤新，松烟的香气是一直都有，而不像市面上很多烟小种，三泡松烟香就没了，近似桂圆的香甜，茶汤顺滑甘甜，不停的刷新我们对烟小种认知！