印象国茶·古树紫芽 | 荒野中的仙子,遗世独立

作者:匠茶工坊 时间:2022-08-20 阅读:262

茶中贵族·紫芽


印象国茶·古树紫芽 | 荒野中的仙子,遗世独立


印象国茶·紫芽


古时中国,以紫为尊;帝王居住的宫廷叫“紫阙”,帝王之服又叫“紫衣”。由此而来,紫色在人们心中是高贵、权力的象征。


普洱茶,以紫为珍;茶圣陆羽在《茶经》中写道:“紫者上,绿者下。”由此可见,茶中为紫,更属珍品、绝品。


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紫芽,以紫为衣;是千百年前被遗落在荒野中的仙子,在高山旷野中,与骄阳、与云雾相依而生,在杯盏间,与沸水、与唇齿相遇相知。


紫芽虽然作为普洱茶中具独特的存在,但一直以来被茶客误解成新茶类,甚至是“染色茶”……


今日小编要为“茶中贵族”——紫芽正名!以此下2点为论据:


.......


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ONE


茶中贵族,此紫非彼“紫”


紫芽,是云南大叶种茶中变异的稀有品种;在嫩叶时期为紫红色,制成茶饼后是墨绿色,经热水冲泡过后又会变成青绿色。


因其独特的颜色变化,也被云南当地少数民族称为“三色茶”,也正是这样如同魔法般的“变色”,获得无数茶人的青睐。


所以紫芽的本色就是紫色,并非染色!


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Two


茶圈新宠?此新非彼“新”


近几年普洱茶界中,各位茶人痴迷于收藏和品鉴紫芽,对一些新入行的茶友会造成一些“假象”,以为紫芽是近几年才被发现的优质普洱茶品种。


其实,非也!紫芽早于唐代的时候就已经被发现,而且还是上贡皇家的稀世珍品。


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唐代茶圣陆羽在其所著的《茶经》中就已明确指出:“紫者上,绿者下。”晚唐诗人杜牧也对紫芽情有独钟,并写道:“紫芽连白蕊,初向岭头生;自看家人摘,寻常触露行”的绝世经典。


由此便可看出,紫芽并非为普洱茶圈“新茶类”,而是拥有千年历史的名贵普洱。


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这名也正完了,又有茶友不禁站出发问:紫芽不过是普洱茶品种之一,它何其有幸,竟能得遇专宠?


说到这,小编就得和您好好聊聊,以我这阅人无数,不对,阅茶无数的经验来看:无数茶人专宠紫芽,莫过于在乎它的以下两个特性。


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以稀为贵,收藏价值高


能长出茶中贵族——紫芽普洱的茶树,大都生长于海拔2000米以上的野生茶树群落中,且树龄均超百年以上,茶树品种与众不同,数量稀少,春茶季只采一季,按传统工艺精制而成,制成的茶常会被争相收藏,有时候甚至是有价无市。


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而且,同一棵古树并非年年有紫芽,且采摘时机有限,错过便转变为绿色,特殊的滋味内含也不复存在,又因只采一芽两三紫叶,采摘难度相对较大,市面上存量较少,可见其稀少珍贵。


所以,茶友若能有缘一品这绝世滋味,或恰好手中藏有“贵族”紫芽,切记要妥善保存。


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花青素含量高,保健价值高


紫芽茶树生长于原始旷野中,植被、生物多样性丰富,高山云雾、阳光雨露滋养着紫芽嫩叶,天然的生长环境为为其积累了丰富的内含物质。


经权威机构检测出紫芽的主导物质为花青素。


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其中花青素含量可高达0.5%-1%,绿芽茶中仅占0.01%,紫芽中的花青素含量为一般茶叶的50至100倍。而这一物质对人体的亚健康具有较好的疗效作用,也具有一定的保健功能。


所以紫芽,是具有保健养身和提高生命活力的天赐佳品,才会有这么多茶人为之痴迷。


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独特、小众、天然、健康、宜收藏,这些即为紫芽的魅力所在。


如此优质的紫芽原料,新华国茶自然不会错过。今年我们将资源重新整合,加强紫芽制作的标准化,严把出厂质检关卡,将派出3名经验丰富的质检员以5%的抽查率严格品控,力争将今年的印象国茶·紫芽的韵味美,发挥到极致。


目前印象国茶·紫芽已经生产完成,即将隆重上市,敬请期待!


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