唐代中期陆羽{茶经}开篇写到:茶者,南方之嘉木也。
其中提到“其名,一曰茶,二曰槚,三曰莈,四曰茗,五曰荈”。
我们先来来看看“舛”是什么意思。
现在的解释是茶的老叶,即粗茶。
荈:茶叶老者。——《玉篇》。 《玉篇》乃南朝梁顾野王所撰,是我国古代继许慎《说文解字》之后又一部重要字典,也是用楷书建字头以辨析形义的第一部字书,且比《说文》多收六千余个字,传世刻本都已经过唐宋人删订。
槚,苦荼。——《尔雅》。
晋·郭璞:“早采者为荼,晚取者为茗,一名荈。”
杨执戟云:"蜀西南人谓荼曰蔎.
这些茶的别称的出现恰恰说明了茶的地域和茶的研究已经非常的精细化。
而茶已经发展了数千年,我们目前对茶的研究还在古代的茶的经典上打转转,充分说明,我们现在对茶文化的研究没有突破前人成果和智慧。
唐玄宗{开元文字音义}中,首次出现“茶”字,而作为历史的总结,陆羽{茶经}正式将“荼”字减去一横,称这为“茶”,这就是“茶”!这就叫“茶”!
我们现在饮茶,看似风风光光,但是从本质上看还是偏于功利性的饮茶,不是养生,就是炒作功效,或者是想一夜暴富,比如卖茶不谈茶,而是怎么样拉人头搞传销。
茶如同食物一样是有益于身体的,同时茶也是一种文化的传承,喝茶是一种渴饮到精神层面的人格修炼,正如陆羽所提出的“精行俭德”
喝茶的人应该是内敛的人、自律的人、简朴的人、谦逊的人。
如果喝茶也可以一夜暴富,吃饭岂不可以捡一个金元宝吗?
而历史和历代的医药典籍都记录了茶对人的养生功效,茶属草木,而中国的中药典籍《本草纲目》上对茶的价值评价是中肯的。
时珍曰∶茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。
火为百病,火降则上清矣。然火有五,火有虚实。若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜,此茶之功也。
若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,土不制水,精血潜虚;成痰饮,成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆,成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。
当然这必然是好茶才会有的功效,如果是以次充好,或者添加人工其他位置则可能出现人体健康的问题,所以李时珍说:
况真茶既少,杂茶更多,其为患也,又可胜言哉?人有嗜茶成癖者,时时咀啜不止,久而伤营伤精,血不华色,黄瘁痿弱,抱病不悔,尤可叹惋。
陆羽也说:采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。
可见喝茶会喝一定是修身养性,身心健康的,但是如果以茶说事,更希望喝茶能够一夜暴富的人,还是远离茶字,茶乃是人在草木间,这样的人一定是宁静淡漠,否则是坐不下来喝一杯茶的。