信阳毛尖冲泡温度多少合适?信阳毛尖怎么泡好喝呢?

作者:悦品茗 时间:2022-08-20 阅读:639

信阳毛尖冲泡温度多少合适,信阳毛尖怎么泡?2020年的信阳毛尖新茶已经在不少茶友中的茶杯中了,作为一年中品质最好的信阳毛尖,如何才能使它的饮用价值最大化呢?品尝到最好的信阳毛尖,自然有所讲究,下面悦品茗就来说一说关于冲泡信阳毛尖的细节问题。


信阳毛尖冲泡温度多少合适?信阳毛尖怎么泡好喝呢?


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信阳毛尖冲泡温度多少合适?信阳毛尖怎么泡好喝呢?


信阳毛尖冲泡温度多少合适?这个问题其实很好回答,信阳毛尖跟一般的绿茶在温度上也是一致的,用80度左右的水冲泡,这样茶叶中的营养成分不会过多的流失,也更适合绿茶尽快饮用的节奏。


信阳毛尖怎么泡好喝?按照下面悦品茗介绍的步骤,相信你一定能泡出一杯好喝的信阳毛尖。


1、选具洗杯。在泡茶之前需用开水洗烫茶具,一则可去除壶内异味;再则温热茶具有助挥发茶香。用茶具里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。另外为了观其色,闻其味,泡信阳毛尖可以用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,否则汤、叶变黄。


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2、置茶温杯。信阳毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。


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3、高冲注水:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲":水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。信阳毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。


4、观茶品鉴。注水之后,可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程。观茶过后,等茶叶沏开后即可饮用,茶水不能喝干,只喝茶水的一半,然后倒水,保持茶的浓度适中。


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