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大红袍，有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。

它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。

这就像个历尽世事的暖男大叔，一点都不抢风头，温润饱满，香气层层展开，平心静气，成熟内敛，“稳稳”的感觉里，却又藏着说不完的惊喜。

岩岩产茶，非岩不茶。

岩茶，指武夷岩茶，简单就是产自武夷山的具有特殊的“岩韵”的茶。

要说到武夷山这个地方，自然环境是极其特殊的。

丹霞地貌，多悬崖绝壁，山上多岩石，茶树生长在岩缝中，故称“武夷岩茶"。

当地茶农，利用岩、凹、石隙、石缝，岩边砌筑石岸，构筑“盆载式茶园”。

可谓“岩岩产茶，非岩不茶”。

再加上当地传统的制茶工艺，做出来的茶品质独特，一般我们称为“岩韵”或“岩骨花香”。

岩茶的当家花旦。

说大红袍，不得不说发现大红袍岩韵并明确留下文字记载的第一人——乾隆。

在两百多年前的某一天，这位品尝过无数名茶的皇帝，喝过刚刚进贡的大红袍后立即提笔写下了“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”，骨鲠即岩骨、岩韵。

乾隆这句诗可谓抓住了大红袍的根本特点，气味清和，岩韵明显。

大红袍，喝的是灵气。

山不在高，有仙则灵。

绝世清幽的武夷山，仙居一般鲜有人烟，绿水青山间坑涧遍布，土质优异，海拔不低，都是好茶的天然要因。

长在这里的武夷岩茶，聚了这一方天地山水的灵气，自然不俗。

乞丐的外表，皇帝的内心。

大红袍有着“乞丐的外表，皇帝的内心”的说法。它外表平凡不过，干茶清褐油润，紧结壮实，唯遇到沸水才能释放无比的果香。

如果只能用一个词形容大红袍的滋味，那一定是复杂，超复杂。

如果说不发酵的绿茶是0，全发酵的红茶是1，那么半发酵的大红袍就是在0和1之间变化，滋味比绿茶淡，比后者浓。

喝大红袍的第一感觉就是茶味很轻，但是稍稍一回味，茶汤很黏口。

它的甘甜是入口即生的，这个口腔都洋溢着清甜，久久不散。

大红袍有个可爱的地方！大红袍的氨基酸含量很高，茶汤是很新鲜甘美的。喝到嘴里时舌头前端是甘甜的滋味，但是舌头后端就仿佛失去了知觉。

开水冲泡，绽放奇香。

冲泡大红袍建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。

为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。

常说茶文，同讲盏史，偶看山水，引经据典，多为编整，请勿KY。