茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?

作者:一叶茶仓 时间:2022-08-19 阅读:934

茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?


一叶茶仓:立足临沧,为茶叶供货商、采购商提供原产地毛料选品到生产加工、品牌策划、包装设计、智慧仓储及冷链物流的一站式原料茶交易服务


普洱茶在茶叶界里,一直有很多谜,以至于普洱茶的谣言很多,比如普洱茶生茶存放久了就会变成熟茶、云南的茶叶都是大叶种的茶等等,今天,一叶茶仓的小编就来给大家科普一下云南的普洱茶~


普洱茶是什么茶?


普洱茶在百科中是这样解释的:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。


至于为什么叫普洱茶,这是因为普洱茶最早是在原运销集散地普洱府输出到各地,故名普洱茶。


茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?


炒茶


而这个地理范围又是哪几块片区呢?


普洱茶三大产区分别为西双版纳傣族自治州产区、临沧市产区、普洱市产区;


何为熟茶?何为生茶?


普洱茶的工艺有两种,一种是晒干、杀青在高温高湿的环境下渥堆发酵而成的茶叶,这种茶叶呈红褐色,称为熟茶。


茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?


熟茶颜色(一叶茶仓熟茶)


另一种是普洱茶生茶,生茶是茶叶采摘经过摊晒、杀青、撵揉之后,再经过日光照射干燥,自然陈放的方式处理过的茶。生茶的颜色呈青色、青灰色。


茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?


生茶颜色(一叶茶仓生茶)


值得注意的一点是,生茶和熟茶两者在处理的工艺上不同,因此是两种茶,有部分茶书说生茶在经过陈放,时间久了之后会变成熟茶。这点是错误理解,我们已经说了熟茶是经过“高温高湿”环境下发酵而成,而生茶是自然陈放的环境,常温常湿环境下,生茶是转化不成熟茶的!


大叶种究竟有多大?


再说“大叶种晒青茶”,在业内有一种根据茶叶叶片面积划分茶种(特大、大、中、小叶种)的分类方法,大叶种是指茶树在云南特殊的生长环境下,成熟叶片面积比较大,叶片面积达到28~50㎝²,但其实其他地区也有大叶种茶树。


茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?


难道云南都是大叶种茶?


其实不是的,云南种植历史较久的茶树中也有小叶种茶,比如宜良的宝洪茶,茶叶香气高,但是不耐泡。所以云南都是大叶种茶树,这种说法是不对的,只是说云南的茶树中,大叶种茶树居多。


茶知识|普洱茶是什么茶?云南都是大叶种茶树吗?


宝洪茶


以上就是云南普洱茶的一些知识科普~还有任何想要了解普洱茶的茶友可以给我们留言、评论,小编将会在后面的内容里给大家解答~


部分图片素材来源网络,如有侵权请联系删除。


上一篇:「今日关注」福降齐鲁,济南秋季茶博会圆满落幕

下一篇:稀缺,才是老六堡值钱的根本原因

猜你喜欢

六安瓜片怎么泡好喝(六安瓜片怎么泡最好)

六安瓜片怎么泡好喝(六安瓜片怎么泡最好)

2022-07-09 433
细说普洱茶的发展历程(普洱茶的发展历程与展望)

细说普洱茶的发展历程(普洱茶的发展历程与展望)

2022-08-22 212
真空铁观音保质期多久?一般为18个月左右

真空铁观音保质期多久?一般为18个月左右

2022-10-03 393
凤凰单丛茶锯朵仔,为何又称为杏仁香,深受茶友青睐

凤凰单丛茶锯朵仔,为何又称为杏仁香,深受茶友青睐

2023-01-15 555
安化黑茶一天喝多少(安化黑茶一天喝多少毫升为宜)

安化黑茶一天喝多少(安化黑茶一天喝多少毫升为宜)

2022-11-13 472
十月安好,相约小酌一杯茶(十月安好,相约小酌一杯茶的意思)

十月安好,相约小酌一杯茶(十月安好,相约小酌一杯茶的意思)

2022-07-24 875
铁观音分几种香型?铁观音的分类!

铁观音分几种香型?铁观音的分类!

2022-11-11 404
菊花茶的功效与作用xycha(菊花茶的功效与作用及副作用)

菊花茶的功效与作用xycha(菊花茶的功效与作用及副作用)

2022-07-07 377
哪里可以买到正宗的英红九号?选购英红九号时如何辨别品质好坏?

哪里可以买到正宗的英红九号?选购英红九号时如何辨别品质好坏?

2022-08-21 383
喝什么茶补肾壮阳最好效果(男人喝什么茶补肾壮阳最好效果)

喝什么茶补肾壮阳最好效果(男人喝什么茶补肾壮阳最好效果)

2022-12-31 943

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购