硬核茶知识:什么是“霉菌入侵”?

作者:茶言达观 时间:2022-08-18 阅读:772

当普洱茶的“越陈越香”成为一种消费共识时,它的对应面未必引起爱茶人的关注,也就是“越陈越不香”,出现“越陈越不香”的状况是再正常不过仓储失败的结果。


硬核茶知识:什么是“霉菌入侵”?


傻傻分不清:白霜还是霉菌?不要费神分就是两个字:不喝!


硬核茶知识:什么是“霉菌入侵”?


普洱茶饼的细节图还是令人肃然恐惧:发毛?杂质?


茶友说:老普洱茶不是都会出现发毛现象吗?这是被卖老茶商家忽悠洗脑后的重症患者。对任何普洱茶,无论是老还是新,发毛的茶就是受霉菌感染的非干净茶。云南农业大学普洱茶学院院长周红杰老师曾经就发毛(霉菌入侵)普洱茶的品饮问题对我说:“你是垃圾桶吗?是,你就喝,垃圾桶就是来装垃圾的么”。对此类发毛普洱茶只可以远离,实在不值得以身犯险,喝茶的主旨是修身养性促进健康,毕竟选择远离才有可能保护好自己的小肾、小肝。在网络资讯混乱的时代,看各路神仙现身讲解普洱茶白霜和普洱茶霉菌的鉴别之术,各位,请一定淡定,普洱茶通常不含挥发油可以像小青柑般挂霜,发霉就是发霉,凭眼睛可以鉴别霉菌的好与坏,我想人类至少目前还没有进化到这种地步,所以还是不要盲从为好,好好喝杯干净茶就那么选择困难吗?又有大神会讲,茶汤清澈没有其他异味就可以喝啊,我固执地坚持不喝的理由还是同上,有些无眼看的就不看好了,回避还是明智之选!


硬核茶知识:什么是“霉菌入侵”?


干净茶永远是选茶第一要务!不干净不行!其他少扯犊子!


论及饮茶,我倒很是欣赏江南,除了龙井清爽的豆香实在没有其他茶可以与之相媲美的。绿茶的好在于新鲜品饮,实在是不必大费周章考虑老茶的仓储问题。这应该也是我们国人的智慧,六大茶类林林总总那么多,对爱茶人来说,总有一款中国比较好茶的心爱之选吧。


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