中期茶为什么现在这么火,是因为两个原因
首先是,市场需要在老茶与新茶之间找个陈化的过渡期。2003以来,普洱茶界形成了老茶与新茶两个截然不同的市场,前者属于不可复制的稀缺性资源,日益向极少数人享用的奢侈品市场挺进,而且水太深,真伪难辨,被忽悠的系数高,即便兜里有几个银子的许多也不愿意当冤大头。于是没有老茶资源的茶商转而去追求新茶,厂家也以推新茶为荣,鼓励商家卖新茶,吸引投资客收藏新茶,于是新茶交易成为了行业最主流的交易模式,其规模远比老茶市场为大。
但普洱茶毕竟具有越陈越香这一核心属性,随着2003年到2011年之间生产的大量新茶,逐渐变成陈期5到10余年的茶,也就是十年左右的茶,从而在老茶与新茶之间出现了一个时间的空档。按照传统的说法,三四年之内的茶归为新茶,老茶是指陈期二三十年以上的茶,而十年左右的茶有明显的转化,但还不够成熟,归入新茶与老茶都不合适。这样到了2008年,茶界一些有识之士就对十年左右的茶进行命名,从而出现了“中生代普洱茶”与“中期茶”的不同叫法。
一个事实是,越来越火的“中期茶”,已成为普洱茶市场中的一个标志性符号,从“收藏市场”中来,又奔着“品饮市场”而去的它,像一个身着锦衣的纤夫,正努力把喝普洱茶这个运动,拉进到大众品饮阵营中去。
走到台前的中期茶,已经习惯了众人投来的目光。
有量就有市场,已具有一定市场话语权
2003年到2009年,是普洱茶仓储的大盘时代,通过这个时期的普洱热,巨量的普洱茶存放在东莞,而东莞也顺理成章被冠以“藏茶之都”的称号。
从商家的立场的来考虑,利用中期茶来推动自身的长线发展也是非常有必要的;毕竟,无论是藏家,投资者、还是茶企,交易平台以及茶客,正在推动中期茶方面起到了各自的关键作用。
在快消上找感觉,同时瞄准中期茶
在供给侧改革与消费升级的双重背景下,2014年后,普洱茶更加回归理性,走向品饮市场。
既然都说普洱市场需要回归理性,很多茶企也明白这个趋势,在渠道,产品操作上,都开始偏向终端的需求,在市场引导宣传上也是提倡把茶当做饮品,消耗掉。
其次,中期茶经过10年的干仓陈化,茶叶转化趋于稳定,口感滋味相对于比新茶更温和,且价格相对也比较合理。
更多的业内外人士将目光聚焦到了中期茶身上,普遍看好口感醇厚饱满、价值增长空间大的中期茶。
中期茶本身就是一个适合品饮的产品类型,保健养生的功效也更高。而且大部分产品还处于价值洼地,所以,中期茶产品无论是对于流通渠道,还是对于庞大的中产阶层来说,都是一个很有吸引力的“香馍馍”。
中期茶的综合品质与口感已进入适饮期
受港台茶文化的影响,国内消费者对“越陈越香”耳濡目染,追求普洱茶的品质已经上升到一种精神层面,就像美酒佳酿与陈年老醋,藏养时间越长,品质越上乘。
中期茶对于一些老茶客来说,也许年份还不算很长,但对于庞大的中产阶层来说,却有着很高的性价比和品质陈化基础。
众所周知,每年云南普洱茶原料都呈现出一个较大的增长,尤其古树茶,名山名寨茶等产品的价格更是一路飙升。有关数据显示,今年茶叶比去年价格增长了10%至15%,并且都认为这还是属于正常的上涨范围。
这样来看,新茶的价格大部分是居高不下,超过每年中期茶涨幅,而中期茶的价格行情并不比新茶高多少。
高举性价比大旗的中期茶交易繁荣了,消费者才能方便地购买到价格实惠的茶品,已经具备品饮特征的中期茶,能带来更大的的普洱茶消费者基数,消费者对于普洱茶才有更深入的了解。
中期茶逐步成为市场消费热点
一个产业的健康发展,需要的是理性的回归。近些年来普洱耳茶终端需求也呈多元化,新茶消费格局也在发生“由藏到饮”的变化,这也为中期茶受追捧打下了很好的群众基础。
“存茶,养茶,这个10-15年的过程,本质就是心性的磨练”一位老茶友坦言,好的中期茶确实来之不易,需要经过十几年如一日的坚持,这种坚持需要时时刻刻防止受潮,保障茶仓安全,防止意外发生等等,不然,这十多年的等待,就白费了,这种坚持不懈,带来的回报,则是一泡厚重的普洱。这种在时间中修行,也是它最大的魅力所在。
正是中期茶的市场价值、品饮价值、品质陈化已趋于稳定等,才让它更具持久的生命力,而不是网红式的成功产品。相信,随着普洱茶被市场更广泛的接受,受众面的扩大,茶友消费水平的提高,中期茶的消费还将迎来新的增长周期,让我们拭目以待。