宽和成都:餐饮上,川菜包罗,茶道万象

作者:我们的茶旅世界 时间:2022-08-18 阅读:530

宽和成都:餐饮上,川菜包罗,茶道万象


餐饮和茗茶完全有理由从产业范畴剥离出来单独叙述。无论从种养、生产、流通、消费上看,川菜、川茶的包容性和亲和力都很强。川菜在发展中既立定脚跟,又博釆众长,能把东西南北中,包括国外的美食的一些记忆接纳进来、融汇贯通,最后变成自己的东西。川菜既有麻辣,并有香鲜,从诸多菜品里可以看到淮阳菜、粤菜、鲁菜的影子,因而具有广泛的适应性,不胫而走,行销天下。成都茶馆林立,举世闻名,大行其道,茶已成为清和、沉静、投合、心旷神怡、天南海北的同义语,置身茶楼茶馆,人在座中,心驰物外,对宽和真谛的领悟尤其透彻,正所谓“捧瓯碗而知宽也,除俗尘乃得和之。”


宽和成都:餐饮上,川菜包罗,茶道万象


图:网络 文:李镜


宽和成都概念由成都宽和茶馆馆主何修武提出,文由著名辞赋家李镜作


宽和茶馆红牌楼店地址:成都市武侯区(红牌楼)董家湾北街3号附16号


宽和茶馆金沙店地址:成都市青羊区金沙遗址路68号公元西(工商银行旁)


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