技艺做好一片茶,用心泡好一壶茶,用情喝好一泡茶。葳盛茶业第二届茶艺茶道技能大赛第二场结束。
5号茶席:
席名《茶缘心语》
席主:李富笛
一人 一茶 一味
茶的本质在于简单、自然,茶的生命厉程如何?在于我们做茶人,爱茶人。茶人将一杯杯解渴生津茶汤,提升为茶艺时,茶便有了灵魂,同时打开了茶的精神时代,从此,道教的“天人合一”有了归集,佛家普渡众生的“茶禅一味”有了笃定,儒家修身养性有了茶和天下的从容,茶诗、茶赋大兴于世,延续了茶的生命。
琴棋书画诗酒茶,柴米油盐酱醋茶。在生活中,喝茶、用茶是更是一种习惯,饮茶解渴,客来敬茶,礼尚往来。
茶席以整块雪纺纱布为底,简单、大气,又有中国风韵,再以一块绿色搭配,仿佛是一片茶叶,清新怡人,茶具选用透明冰纹玻璃,有利于全程观赏茶叶在杯中舒展,观赏茶汤舞动。
冲泡茶品:2016爱随茶香“茶王”二代
2016爱随茶香“茶王”二代,普洱熟茶,是基于一代“茶王”为满足各大茶友而研发生茶的。一代“爱随茶香”在2016首届滇茶杯名优茶评比大赛中多位专家以盲评的方式,最后爱随茶香以最高分折桂,斩获熟茶“茶王”。
〖链接〗
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6号茶席
茶席主题:一叶知秋来
席主 : 张桃香
“一叶知秋来”一语双关,茶席上所呈现的是一副银杏叶的景,银杏寓意秋天的到来;秋天的到来,暑去凉来,此时人体的消耗逐渐减少,宜喝较温润的茶,增进食欲,帮助消化。
冲泡茶品:2017〖茶人书壶馆〗荣获第二届滇茶杯名优茶评比大赛金奖。
茶,用情感去品,越品越醇厚;
人,用真诚去处,越处越心近;
书,用欲望去读,越读越需求;
壶,用爱心去养,越养越情深;
馆,用诚信去做,越做越趣浓。
〖茶人书壶馆〗五个字,包含的是一种对茶生活的体悟,这也是茶文化精神的载体。2006年葳盛茶业生产研发第一套『茶人书壶馆』套装,2007年,第一家『茶人书壶馆』落成。2008年北京奥运会成功举办,为纪念这一历史时刻,精心研制了【茶人书壶馆】单饼,限量2008饼。
◆2008年『茶人书壶馆』普洱生茶
2013年葳盛茶业打造了更加精致独具韵味的精巧套装【茶人书壶馆】普洱茶,由中国十大杰出书法家之一的单永钦老师亲笔题词,它充分融合了中国传统文化、历史文化、书画文化及普洱茶文化的丰富内涵,是中国茶道精神在当代茶文化事业中的具体体现,它弘扬和传承普洱茶文化的精华,每片250克,全球限量收藏999套。
◆2013年『茶人书壶馆』套装
2015年【茶人书壶馆】在原有的基础上,呈现的吃茶图独具禅茶韵味。
2017年【茶人书壶馆】以简约大方的包装以一生一熟的方式呈现给各位茶友。同时,普洱生茶荣获第二届“滇茶杯”名优茶评比大赛金奖。
2018年葳盛茶业【茶人书壶馆】实体店荣获“中国五星级茶馆”!
【茶人书壶馆】所表达的内涵,传递的思想不仅仅只是一片茶,而更多的是这片茶承载的精神内核与物质文化。
7号席
席名:静莲
席主:苏敏
茶席设计主题:莲是富有生命和情感的,莲就如一位素雅洁静的女子立于荷塘淤泥之中,吸天地为精华,饮露水为琼浆,纤尘不染,静静盛开在佛前,不争不吵,不悲不喜,我们的生活也应该如此,自然,朴素。
冲泡茶品:2017捌正道
捌正道是释迦牟尼体悟四圣谛中道谛的具体内容,道谛中最重要的修行方法。"由正见故,起正思维;由正思维故,得正语;由正语故,复得正业;由正业故,复得正命故,发起正精进,由正精进,便起正念,由正念故,能起正定。"一个人有了正知正见,对于是非、善恶、真伪才能做正确的思维判断,才会有正确的行为,最后才能向正确的目标努力精进,长养善念慧命,安往清净无漏的禅定中。
葳盛茶业2017年生产研发的〖捌正道〗普洱生茶原料选自生态良好的原始森林(易武国有林)里的古树茶,因生态环境良好,古树参天,植被茂密,物种丰富,土壤肥沃,阳光充足,国有林里的古树茶树龄基本都是好几百年以上,古茶树并不多,采摘极其困难,产量极少。
8号席
席主:王林艳
茶席设计主题:六君齐谈
古往今来,
文人雅士爱茶,
将相王侯爱茶,平民百姓爱茶。
分别选用梅兰竹菊松荷为纹饰的杯垫。梅兰竹菊被人称为花中四君子,梅兰竹菊占尽春夏秋冬,梅兰竹菊成为中国人感物喻志的象征。同时,加上松荷,松代表长青,长寿等象征,荷花清纯高洁,出淤泥而不染;中国传统文化中荷花代表吉祥如意的寓意,佛教中很多地方都用到荷花作为吉祥的象征。
选用文竹作为搭配,文竹象征着永恒,纯洁的心,而茶作为载体,因为一杯茶,相逢相知;因为一杯茶,成为无话不谈的朋友。
冲泡茶品:2016哈尼乔木陈醇普洱熟茶
2016哈尼乔木陈醇饼是葳盛茶业哈尼民族系列普洱茶中比较经典的一款熟茶,是云南生态、质朴、纯真的熟普洱茶代表,原料精选于滇西南澜沧江流域无量山脉高山云雾茶区的大叶种乔木大树茶菁。
虽然只是2016年的一款普洱熟茶,但“她”的滋味口感饱满度高,呈现在整个口腔的滋味糯滑香甜。
9号茶席
席主:张杰
席名:茶烟梧月书声
“竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声”。这是清代名士溥山所题的一副对联。此联描写的是一幅素描风景名画,潇潇竹雨,阵阵松风,在这样的环境中调琴煮茗,读书赏月。
秋夜凉风,夏时阵雨,其清爽,其舒逸,有何能比?松涛环绕, 竹林婆娑,唯此境隔竹支灶,听风声水声,始可与夏雨秋风相配。 竹荫遮几琴易韵,茶烟透窗魂生香。 园中置几案,扶瑶琴,隔窗有侍童烹茶,茶烟透窗,为墨增香。
冲泡茶品:2014德昂王子茶
德昂王子茶传承了德昂族古老茶农的质朴、率真,是人与茶的融合,更是茶文化与民族文化的深深融合,将大自然的美、水质的美、茶叶的美、人情的美和寓意的美,将民族中那种自然质朴、充满生活气息的明伦之礼、和谐之美融于普洱茶中。
此茶是葳盛茶业公司在2006年及2009年之后于2014年生产的以乔木大叶种古树茶箐为原料,采用勐海传统的熟茶工艺及制茶经验精心制作而成,茶身结实,汤色红浓透亮,滋味醇厚甘甜、茶汤细腻、厚滑,外型周正,选料均匀,叶底匀整,获3•15消费者最受欢迎奖,是值得真正爱茶的人们品饮的佳茗。
10号席:
席主:王瑞
茶席设计主题: 茶韵若梅
冲泡器具择选:胎薄景德镇瓷器盖碗套装
泡茶技巧:沿盖碗边缘定点冲水法
茶席布置:选用2.5米棉麻布为主线,并选用水墨粉彩原料亲手绘画的盛开红梅花,枝头画了一只喜鹊做衬托,而喜鹊登梅是中国传统吉祥图案之一,也是征兆吉祥的雕刻题材。民间常把喜鹊登梅的作品陈列家中,以兆好运。为了突出整个茶席设计的和谐美感,添加了绿色叶子做点缀。
看到梅花便让我想起了这样一句诗:“梅花香自苦寒来”,今天我们喝到的这一杯茶也不正是如此吗?从采摘、加工、制作、冲泡经历风风雨雨才能喝到如此醇香甘甜回味无穷的佳茗,这就像梅花经历苦苦寒风才换来美丽动人。
冲泡茶品:2014德昂公主普洱生茶
德昂族源于古代的【濮人】属于云南的土著民族,也是中国云南独有的少数民族及人口最少的民族之一,1985年9月经国家批准由原【崩龙】族确定为德昂族,具有独特的民族文化及茶文化渊源,也是最早种植和食用茶叶的民族。
茶叶是他们的命脉,他们共同创造了普洱茶,该茶延续了民族传统制作工艺,特别精选云南古六大茶山乔木大叶种晒青毛茶为原料压制而成,茶叶墨绿显毫、肥厚粗壮、内含物质丰富,水浸出物较高,耐泡度高、汤色金黄透亮,香气高扬持久,浓酽中散发着幽香,滋味醇厚饱满、生津回甘较强,是真正无公害绿色健康饮品,是云南民族茶文化的代表作之一,是昆明葳盛茶业有限责任公司力作精品之一,是真正爱茶人品鉴、珍藏、传承的最佳选择。
11号席:
席名:伏月惊秋
伏月:农历六月的雅称
惊秋:惊讶今年的秋天来的比较早
席主:周德姣
茶席主题:秋夜凉风夏时雨,石上清泉竹里茶。这两句诗是改编自明代《送茶僧》:“江南风致说僧家,石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好,香烟茶晕满袈裟。”
茶席席布以米白色为底,辅席配以黑色竹席,黑色竹席呈半开状态,剩余的部分做了留白。整张茶席放眼望去,,仿若一卷徐徐展开的山水画。
茶席上的品茗杯采用了紫金釉内描青花水纹铃铛杯。铃铛杯具有深腹、圈足的特点。而深腹的杯型,对于品鉴茶汤来说,聚香,聚味的特点最为突出。茶席上还用了两只青花小蝶,配以桂花山楂糕作为茶点。秋意浓,桂花香。
花器采用了一盆带有山水意境的盆栽,抬眼望去,砂石小径,菖蒲丛生,山石壁立,茂竹苍翠,仿若走进了自然山水之间,栩栩如生。
冲泡茶品:葳盛牌样样好
清宣统三年(1911年),思茅(今普洱)茶商张维藩派员前往香港、武汉、上海等地考察茶叶焙制包装新法,随后到各产茶山帮助茶农用新法种植、采摘、焙制茶叶,在此基础上制作出改良普洱贡茶。为传承历史,弘扬普洱茶文化,葳盛茶业承启此吉祥普洱文化,再现于世。
葳盛牌样样好商标由长寿代表之寿星,天真无邪之顽童,勤劳美丽之姑娘及中国古代体现吉祥瑞丰之梅花鹿,美绘而成,周围是傲骨峥嵘的松枝,绿树成荫,云雾缭绕,仿佛置身于生态原野的人间仙境之中,人与自然和谐共处,四周由蝙蝠、铜钱、水仙花环绕,寓意福寿安康,吉祥好运。
葳盛茶业于2013年春开发研制了该款中国吉祥文化与普洱茶文化的完美结合之尚品【葳盛牌】普洱茶,并已获得国家工商总局商标局商标专利部门批准使用,该款精选云南乔木大叶种古树茶菁,以民间传统工艺精制而成的普洱茶。品鉴和收藏之不仅得到了福(蝠)禄(鹿)寿喜,松柏延年,喜悦,祥和之情,也得到了茶道精神至尚样样好的美境。
12号席:
席名:一品清心
席主:吴光艳
茶席主题:选用莲花为主题 莲花是佛教用花 它象征着圣洁庄严高贵素雅 。莲花在炎热夏季的水中盛开 炎热表示烦恼 水表示清凉 它给烦恼的人间带来了一席清凉 我这次采用了浅色为主题是因为这段时间的天气总是阴雨绵绵的 人们的烦躁心情也会随之而来在这种情况下 冷色调可以给人带来放松的心情 在这个放松的心情下品一杯清茶也可让人清心自在。
冲泡茶品:滇茸。“滇”云南的简称。“茸”春天茶芽上的绒毛,寓意云南最好的东西。药中鹿茸,菌中松茸,茶中松茸。“滇茸”为中国现当代十大书法家之一的单永钦亲自书写。
可谓“高山古树 原野珍品”,此茶叶片宽大,茶梗粗壮,芽头肥厚,气味芬芳,口感清香,茶汤清亮,滋味醇和,回甘持久,耐泡耐饮,经质检机构质量检验合格,是普洱茶原产地地理证明标志产品,滇茸倡导健康生活,并以自在与自信的生活态度面对都市的繁重与华丽,以轻松应对繁忙,以创意化解压力,引领健康饮茶的生活方式。
13号席:
席主:杨惠汝
茶席主题:仁者乐山,智者乐水
仁者乐山山如画,
智者乐水水无涯。
从从容容一壶酒,
平平淡淡一杯茶。
一、设计理念:
一杯好茶,一颗清静心。
以茶为师,学会坚忍;
以茶为戒,学会包容。
孔子云:“智者乐水,仁者乐山。智者动,仁者静。智者乐,仁者寿。”智者通达事理,反应敏捷而又思想活跃,水看似柔弱、平静、确最有力量,水滴石穿,横无际涯,浩浩荡荡,涤荡人的思绪,放眼世界。智者之乐,就像流水一样,阅尽世间万物、悠然、淡泊、所以老子说“上善若水,厚德载物”。仁者也就是仁厚的人。仁爱之人像山一样平静,一样稳定,不为外在的事物所动摇,以爱待人待物,宽容仁厚。
山,厚德载物,心胸宽广。水乃万物之源,水善利万物而不争。这将指引着我们的人生道路,要有仁者之心智者之爱,仁者充满慈爱之心,智者知人善任;山高而稳犹如仁者之心,水动而变犹如智者之聪,也是我们做人做事的方法及修行之道,静悟生活与岁月的点滴,面对生活,我们要有良好的心态和淡泊的心境,要树立生活的信心,坚信终会春暖花开,绿树成荫。
二、器具选择及用意
主泡器用紫砂壶,给人以厚重、踏实的质感,与主题仁者乐山相呼应,品茗杯采用影青瓷器,影青是人们对宋代景德镇烧制的具有独特风格的瓷器俗称,由于它的釉色介于青白之间,青中带白,白中闪青,莹润精细,浅浅清影,素洁雅静,不争汤色,不夺茶香,安静,不张扬。
以灰色茶席打底,体现静怡安然,蓝色桌旗,蓝色非常纯净,通常让人联想到海洋,天空,水,蓝色表现出一种美丽、智慧、安详与广阔。我采用的是一种比较浅的蓝,这种蓝是一种“安抚色”,令人安静并放松。整个茶席的设计将山与水相结合,同时饮茶也是修行,在这静谧的山水之间静享一杯茶!
冲泡茶品:2015爱随茶香普洱生茶
2015年推出集中国吉祥文化与普洱茶文化的相结合的尚品2015【大吉祥·爱随茶香】,寓意吉祥如意,好运连连。2015爱随茶香以乔木古树茶为原料,采用传统制作工艺,用石模古法压制而成,限量收藏2015饼,充分融合了“爱随茶香·尚品生活”的深厚内涵和吉祥文化的底蕴。
在2016年首届滇茶杯名优茶评比大赛中,2015年爱随茶香普洱生茶获金奖,爱随茶香普洱熟茶斩获“茶王”。
《爱随茶香》不仅是一款茶,同时与她应运而生的有《爱随茶香》电视栏目、《爱随茶香》微信公众号、《爱随茶香》杂志。