五月，春末夏至，也迎来了春茶陆续上市的季节。不少人都说“饮茶要新，喝酒要陈”，真的是这样吗？关于春茶的一系列问题，我们今天来一一讨论。

春茶病虫害少

随着城市化的发展，环境污染严重，大家对食品安全问题也愈发关注，有一些人开始说喝茶现在也开始变得不安全了，真的如此吗？

根据研究表明，在我国治疗害虫的药水中主要是使用拟除虫菊酯类农药，这类的农药是很难溶于水中的，也就是说，在我们日常泡茶的时候，茶水中是没有农残留的，大家可以放心饮用。

再者就是我国很多茶区在春季的时候，气温都较低，病虫数量极少能存活下来，正因如此，春茶的时候是不需要使用药物来抵御害虫的。

而且我国在茶叶制作上，对茶叶重金属的含量都是有非常严格的规定，而且茶叶的制作过程是需要进行高温的炒制，所以基本上是没有有害生物的存在的。

在我国，每日人均对茶的摄入量低于10g，再加上茶水中几乎没有农残留，所以茶叶是最安全的饮料之一。

春茶不是只有绿茶

在不少茶友的印象中，以为春茶就只有绿茶，其实不以为然。

春茶除了我们熟知的绿茶，还有云南的普洱，福建的岩茶等等，都是在3-5月份进行采摘的，所以春茶不是只有绿茶喔。

新茶比绿茶好？

不少茶友都觉得“茶贵新”，但不是所有的茶叶都可以一慨而论。绿茶之类的茶叶当年的口感会优于陈茶，但是像岩茶、普洱茶一类的茶叶，建议在买回来之后，至少存放半个月以上再饮用，因为这样茶叶中的多酚成分会开始氧化，对胃的刺激性也会减弱。

春茶可以放冰箱

春茶历年以来都是采取茶树中最鲜嫩的茶叶来制作的，所以对储存环境要求也最高，如果保存不当，会使茶叶丢失原有的口感。

具体茶叶的保存方式可以查看之前我发布的关于茶叶储存的文章，里面有详细的介绍，这里就不详细展开说了。

另外大家在选购茶叶的时候，记得选干燥一些的茶叶，这样有利于茶叶后期的保存。

泉水沏茶最好

水的品种非常多，但是说起沏茶，不得不使用泉水最好，如果没有条件的茶友，能将水过滤下也是不错的选择。

希望大家可以好好品尝这春天的第一杯茶，在茶中好好感受春天的气息，感受大自然对我们的馈赠。