上一篇文章我们说了公道杯的身世以及它的“公道”之处，今天我们来聊聊它的分类以及如何挑选。（点这里漏酒、鹰嘴、分茶？这个不起眼的茶具究竟经历了什么？看光它的身世。）

随着时间的推移，公道杯的形状也越来越多，按照外形的不同大致可分为三类。

第一类：杯式盅，这类公道杯最为常见，它整体呈杯型，从盅身拉出一个简单的出水口，有柄或者无柄都可以；

杯式盅

第二类：圈顶式盅，通常壶口会部分或者全部向外延伸，呈翻边的形态，拿起的时候，手可以放在翻边的位置作为把手；

左边为圈顶式盅

第三类：壶式盅，这类公道杯一般呈壶形，或者可以直接用茶壶来代替。

壶式盅

不同的人偏好不同形状的公道杯，你有没有想过，有时候你泡的茶不如别人的好喝，可能是没选到一把好用的公道杯？

那我们应该如何挑选一款好用的公道杯呢？

选公道杯最重要的一点就是断水要干净，不能断水时还有水滴沿着杯壁往外流，那样的话既不卫生也不美观。

再就是公道杯的容量要和盖碗或者茶壶匹配，避免出现公道杯容量太小的情况。

还有就是选择便于闻香的公道杯，杯口小，杯身胖胖的公道杯会更聚香。

至于公道杯的造型，自然是萝卜青菜各有所爱了，按照自己的想法挑选就好。

关于材质方面，就看需求是什么了。

玻璃材质的公道杯最为实用，可以清楚地看到汤色以及剩余的茶汤水量。

瓷质的公道杯花纹比较多变，还可以和盖碗一起，形成统一的风格，看起来也会更协调一些。

陶制的公道杯杯壁一般都会比较厚，显得稍稍有些笨重，但是它能完全避免烫手这个问题。

挑选一款茶具，最主要是称手、称心、实用、好用，因为当你把它带回家放在茶桌的那一刻开始，它就是陪伴着你泡茶的“帮手”了，都说“君子善于用人”，其实“用茶具”也是一样的道理。

茶亦有公道，每一个茶具都藏着大学问，都有其存在的道理，让我们一起探索更多茶中的奥秘吧。

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