普洱茶内质丰厚，味足，韵深

茶树有乔木和灌木，大叶种和小叶种之分。而大叶种茶树主要分布在云南（其他地区也有，但很少），因此普洱茶本身芽叶内质就丰富很多。古有“普洱茶，味最酽，京师尤重之”的说法，是有根据的。

此外，云南高山低谷，河流山川，地貌气候复杂多变，不同地域下生长的茶树芽叶滋味又各不相同，因此奇妙趣味又较之其他茶类胜之太多。苦涩、回甘，或浓烈、或清雅、或醇厚平和，百转千回，其中况味也是无穷，不同的人品之都会有不一样的体会。

普洱茶养生价值和收藏价值都很高

有人总结“藏生茶、喝熟茶、品老茶”，这说明了普洱茶作为饮品，而区别于其他饮类的核心属性。此外当然还有收藏价值，普洱茶越陈越香，且是时光堆砌之物，不可复制，都给予其一定的升值空间。

普洱茶不同地域会有不同香型？为什么？

这个问题很复杂，简单地说：土壤、湿度、温度、阳光、海拔的不同，决定了茶叶口感和香气的不一样；此外，还有树种，云南的茶都是乔木大叶种，但大叶种品种也分群体种、无性系品种，群体种代表又有凤庆种、勐库种、勐海种等，树种不同，香气自然千差万别；当然，工艺也完全可以决定茶叶的口感和香气。

土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。在一个产区，土壤条件相对一致下，气候因素与河流（湿度）、大山（海拔）、纬度（气温）等十分相关。

越陈越香，是普洱茶与其他茶类最大的不同，也因为这样，普洱茶，尤其是生茶，都需要经过一段时间的存放才会更好喝。

但具体陈放多久口感最佳，却是因人而异的。

从客观方面来说，普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。

高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本，选料和制茶的过程中稍有疏忽，尤其如果工艺不正确或不成熟，都将极大地影响到普洱茶后期的品饮价值；

后期存放环境的温度和湿度，以及空间的密闭程度、是否避光避风等决定了茶品的陈化速度和转化后的品质；

陈化时间越长，普洱茶的口感越柔和，但过长却也有可能导致淡薄无味等等。

所以想要喝到真正好喝的普洱茶，仔细甄选、合理存放、多点耐心，一个都不能少。

从主观方面来说，一款普洱茶究竟好不好喝，主要还是看个人喜好和对口感的要求。

有人喜欢柔和些、有人喜欢浓烈点，还有人喜欢陈香味明显的……

并且随着饮茶时间的增长，不同时期，对普洱茶的认识也不一样，喝茶时的喜好也一直不断变化……

只要根据自己喜好，选择相应年份、综合表现较好的普洱茶，对饮茶者来说，这也就是最好喝的普洱茶了。

第一泡 的普洱茶到底能不能喝？

普洱茶冲泡工序中有一步叫做“醒茶”“润茶”或者“洗茶”，这道茶汤，一般会直接倒掉，或者用来再次温杯，给客人闻杯底香。很多人认为，之所以“洗”，是因为不干净。

其实，“醒茶”这一道工序是普洱茶特殊形态决定的。普洱茶多为紧压茶：饼茶、砖茶、沱茶，条索经过揉捻、干燥、蒸压、干燥后比较紧结，茶针解块后，生茶有些可以手动拆散，但有些还是结成块（如铁饼），还有一些普洱茶熟茶本身就是块状（如老茶头）。如硬拆散，茶叶条索断碎，很影响茶汤的透度和滋味。因此，就用醒茶的方式。第一泡水用来滋润茶叶，令条索变得温润松动，通过调整醒茶时间短长，让后续冲泡出来的茶汤滋味均匀充分浸出，以便给客人品鉴。第一泡的功能就是润茶，而不是泡来喝。

从不同的制作工艺以及茶叶属性方面来说，生茶所需陈化时间比熟茶更长；

从品牌的角度来说，因为各家配方、工艺等的区别，不同品牌、甚至不同类别的普洱茶对陈化时间的要求都不一样，不能一概而论。

无论影响普洱茶表现的因素有哪些，我们只需明白：喝茶是一件惬意、自在的乐事，不必每一个细枝末节都追求一个标准化的答案。

究竟什么年份的普洱茶最好喝？

能够给出明确答案的，不是专家和大师，其实是你本人。