茶友测评合集|2022年新品俊昌号100周年纪念茶(熟茶)

作者:六大茶山茶业 时间:2022-08-17 阅读:202

︱六大茶山茶品测评︱


源自:普洱茶网 / 心愿


2022年六大茶山俊昌号100周年纪念茶


熟茶评测报告:浑身通透,酣畅淋漓


茶友测评合集|2022年新品俊昌号100周年纪念茶(熟茶)


前天过了夏至,也真正进入了夏天。天气越来越热,容易让人口干舌燥,所以更需要补水,因此这个时节喝茶的人也越来越多。近日刚好有幸得到一款好茶——《俊昌号100周年纪念茶 熟茶 》,茶刚到手就迫不及待地想与茶友们分享。


茶友测评合集|2022年新品俊昌号100周年纪念茶(熟茶)


产品信息


厂家:云南六大茶山茶业股份有限公司


规格:357克/饼 工艺:熟茶


外观:饼茶 年份:2022年


保质期:适宜长期储存


原料:云南大叶种晒青人工渥堆发酵茶叶


茶友测评合集|2022年新品俊昌号100周年纪念茶(熟茶)


产品简介


百年荣耀·双十加冕


六大茶山品牌创始人、中国制茶大师阮殿蓉女士作为俊昌号的传承人,承袭俊昌号百年的古法工艺及配方,保留古方精粹,传承与研发相结合。25年的制茶经验,带领团队在渥堆发酵技术上实现了珍稀料高品质小堆发酵技术,发明的“一种分批接种微生物菌剂加工普洱茶的方法”获国家专利,在中国普洱茶(熟茶)发酵技术上填补了空白。


茶友测评合集|2022年新品俊昌号100周年纪念茶(熟茶)


两大茶区联袂·中和圆融之美


云南西双版纳勐海与临沧凤庆都是普洱茶的核心产区,茶叶个性十足,分别具有独特的风味特色。六大茶山首次采用两大茶区熟茶原料进行融合,运用俊昌号流芳百年、韶华圆融的古法古方制茶工艺,结合六大茶山勐海与凤庆原产地20年老池发酵的特色菌群优势,保留茶区本山韵味的同时,历时一年数百次精细调配出俱佳的融合滋味,入口甜醇顺滑柔和,增强了厚重感,层次复合饱满,浑然天成的质感让两者结合的恰到好处。


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【防伪标志及溯源码】


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【双层棉纸包装更有利于长期保存】


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品饮品鉴


【干茶】


茶饼圆润规整,饼面压制松紧适中


边缘完整光滑


条索肥硕、完整,叶面紧结


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【品饮】


茶针寻缝插入


撬茶过程中能听到干茶清脆作响。


取茶约八克


温杯洁具后,放入盖碗中


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·第一道洗茶,沸水快进快出,锁在茶叶中的香气瞬间被释放,让人着迷。


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· 第一至三泡约五秒出汤,茶汤呈酒红色,汤色透亮,茶香扑鼻,没有任何堆味、陈味。茶汤入口稠糯顺滑,喉韵深邃,甜润绵长。


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·第四至六泡约十秒出汤,茶汤呈红褐色,汤色透亮不浑浊。茶汤入口醇厚,汤感明显,饱满度提高,甜糯持久,喉韵舒适,适口性极好。


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·第七至十泡约十五秒出汤,茶汤呈酒红色,油润透亮,茶汤入口甜润,顺滑醇和,甜润爽口,喉韵深远,茶香持久。


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· 第十一泡开始适当坐杯延长出汤时间,茶汤依旧红亮,美轮美奂。茶汤入口香甜,一杯杯茶汤下肚,让人浑身通透,酣畅淋漓,茶香环绕于唇齿之间让人陶醉,回味无穷。


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【叶底】


叶底条索完整、均匀


褐红有光泽、油润油亮


用手指轻轻按压柔韧有弹性


茶友测评合集|2022年新品俊昌号100周年纪念茶(熟茶)


品饮小结


如果说普洱生茶看原料的话,那普洱熟茶的发酵工艺同样重要。看似千篇一律的熟茶发酵技术,其实每个茶企有每个茶企的特点,很多大的茶企熟茶发酵的核心技术都是有专利保护的。六大茶山的这款熟茶传承百年俊昌号的古法古方,采用国家专利发酵技术,口感让人很惊喜,令人浑身通透,酣畅淋漓!


个人认为普洱熟茶最好选择放心的大型茶企,因为其发酵工艺的不同可能导致“失之毫厘,差之千里。”


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