之前写过一篇没怎么喝过茶的想喝茶的茶友怎么选凤凰单丛,今天再来更一篇有常喝茶种类又想试试凤凰单丛茶的茶友入门指南。
茶分6大基础茶类,6大基础茶类之外还有花茶这个分类,没有分在基础茶类之间,是因为花茶是一种再制茶,每种茶类细分更是多种多样。
今天是来说喝过茶的茶友怎么选凤凰单丛,那在这里就不提这些复杂的,用最简单的味道来区分。
那就首先分成清香和醇香,白茶、黄茶、绿茶基本属于清香,那么推荐选择清香型的凤凰单丛茶,比如清香大乌叶、清香蜜兰香、清香鸭屎香等。
喜欢花茶的茶友喜欢的是花茶的清新花香的高扬,那么就比较推荐花香味道明显的茶,比如清香鸭屎香,它的花香比较偏金银花的味道。柚花香、芝兰香、茉莉香。
而偏爱红茶、黑茶、乌龙茶这三种汤感醇厚的茶的茶友比较适合醇香型,比如醇香蜜兰香、醇香柚花香、醇香赤叶等。
之所以这样推荐,是因为醇香型通常培火稍重,常喝清香型茶的茶友忽然接触醇香型的茶,会觉得满口都是碳火味,忽略茶本身的香味。而常喝汤感醇厚培火重的茶友喝清香型的又会觉得没有那种甘醇,厚重的质感和那种碳火烘焙后独特的碳火香。
也不知道我是不是说清楚了,如果有什么说的不对的地方,欢迎茶友指正。或者有什么说的不清楚的欢迎茶友提问。