安化
安化黑茶
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安化黑茶
安化黑茶---来自于湖南省益阳市安化县。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中记载为"渠江薄片"，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。黑茶理论之父--彭先泽。彭先泽于1939年在安化江南坪筹建了中国第一个黑砖茶厂--湖南省黑砖茶厂(湖南白沙溪茶厂前身)。致力黑茶砖的研制、理论探讨，先后出版了《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶砖》等著作，主编《芙蓉月刊》、《湘茶》及《安化茶叶公司丛刊》，在湖南省的砖茶理论、技术、经营及人才培养上做出了突出贡献，有"黑茶理论之父"的赞誉。西北茶务第一人--左宗棠。他在安化居住8年。这一时期，他对安化黑茶有了深切的理解。左宗棠后来成为晚清军政重臣，也是封建王朝最后一轮茶政改革的推动者。1873年，朝廷准奏"改引为票，增设南柜"。这一茶事制度的变革，极大地促进了安化黑茶的发展，有效地解决了黑茶边销和出口俄国的贸易问题，为新中国边茶供销政策的制订奠定了基础。1、品质特点：安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香。古人对安化黑茶有“运出资江一船，香遍我洞庭湖”之说！黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。 2、主要品种：安化黑茶主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称为湘尖茶。指天尖、贡尖、生尖; “三砖"指茯砖、黑砖和花砖; "一卷" 是指花卷茶，现统称安化千两茶。三尖茶：以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶、生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品。清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。"三尖" 茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。茯砖茶：以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的 "金花" 学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。黑砖茶：以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。花砖茶：以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。安化千两茶：又称花卷茶。是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。3、四美：安化黑茶---1：外形粗犷大气之美！ 湖南黑茶中的千两茶、茯砖茶等，其茶品体积大有粗犷大气之美。被誉为"世界茶王"的千两茶，人称 "貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀"。 2：包装原始古朴之美！ 湖南黑茶是所有茶类中最 陈年黑茶汤色红亮如琥珀，滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。3： 茶品汤色香味之美！陈年黑茶汤色红亮如琥珀，滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。4：药理功效神奇之美！ 湖南黑茶具有独特的品质风格，更有神奇药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
安化
安化黑茶
茶马古道
总之喜欢黑茶！喜欢那浓红的颜色、葡萄酒色、琥珀色、红糖色；喜欢那醇朴的陈香气味，桂圆气味、果香气味；喜欢那古香古色的包装；喜欢那粗犷的外形！
