喝好茶有门道，西湖龙井也一样，茶友们花了不菲的价钱买回来，自然希望喝到一壶好茶，那么关于西湖龙井冲泡方面的一些小知识就值得学习了，今天悦品茗就来说说这两个问题：西湖龙井茶叶一直泡在水里吗？西湖龙井泡好的颜色是什么样的？

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Q：西湖龙井茶叶一直泡在水里吗？

A：所谓泡茶，自然需要水，西湖龙井自然是泡在茶水中的，但是也有冲泡次数限制，关于西湖龙井可以泡几次，茶友们有兴趣可以浏览懂一茶在搜孤公众号的另一篇文章，里面有详细的叙述：【西湖龙井用茶杯怎么泡？西湖龙井能泡几次】而且喝长时间浸泡在茶水中的西湖龙并不好，一直泡在水里会影响西湖龙井茶的味道，而且会减少茶叶的功效。泡长时间了会把茶碱泡出来对人体不好，长时间泡过后再泡颜色会浅很多，营养会降低。

Q：西湖龙井泡好的颜色是什么样的？

A：关于西湖龙井茶泡好的颜色是怎么样的？这需要根据茶叶的采摘时间来区分。

明前茶：龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈。

明后茶：叶片比明前茶大将近一倍，颜色绿中发黑，茶叶香气不很浓郁，正宗西湖龙井茶的颜色较浑浊。

隔年茶：叶片大小都有，颜色棕褐色，茶叶香气很淡，茶汤浑浊不清，香味不浓。

以上是关于西湖龙井的两个小知识点，希望对您选购和饮用西湖龙井有所帮助。