前一段时间，有几位茶友跟我说，要成为普洱茶专家，或者老茶客需要慢慢体验，短时间也有可能，但要真正理解还需要时间沉淀，而且，就算不用28小时，我们喝茶时间久了，一样可以成为普洱茶专家，我很好奇，我就问，您这个理论哪里来的？这位茶友意味深长地说，国外有一个定律，“一万小时定律”听过么？这个定律是说“人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件。”我默默地喝着茶，思考着问题，他接着说，我们所从事的行业，从一开始会，到不会 ，都是持续不断重复的努力，在工作中获得技术，经过多年总结，最终成为行业专家的，这个理论似乎没什么问题。但是15秒之后，我有了答案，这是留给没有选择权的人用的。我们又被洗脑了。

首先，没有选择的人有聪明的，有笨的，他们都会在某种程度上有意识与无意识地反复重复地做某件事，这才是一万小时的定律的核心，他与专家不专家毫无关系，社会上有很多不成功的案例，不用一一举例，我用电脑用了一万小时了，我也没见我自己能创造一个操作系统呀。许多人会编程，几年了，为什么不做一个国人的操作系统呢？很多人知道芯片制造原理，为什么没造出芯片……，所以，我们被洗脑了。

我们来看看普洱茶行业让一万小时定律失准的诸多案例：

1，普洱茶水深。喝普洱茶健康还是喝“贵”？昂贵背后的理论是我们自己的健康吗？喝出中国文化的信任，名声？我们健康才有体面是不是？茶喝了，感受不到健康还有什么价值？喝健康了不就是体验了中国传统文化的优秀？如果茶喝了感受不到健康，是不是叫做人傻钱多被人笑？当然有钱人可以忽略这一条，毕竟健康是自己的，心情好也是健康需要的。这些不是重点，重点是我们以一万小时做规律，10000/24小时＝417天，也就是一年一个月不到。每天喝茶是以间断或者连续喝3小时，每天2到3升水为例，也就是【417天X（24/3）小时】/365天＝9.2年，也就是说，经过9年零2个月应该有普洱茶解决健康的方案，接下去我们应该有保证健康的方案出台，可是呢？从2000年到今天为止，专家教授越来越多，至今没有人站出来承诺的，反而被方舟子脸打得不要不要的。实现不了，连我们先人以绿茶为万病之药的基础都给推翻。

2，老茶客说不清楚问题，问题如下：

（1） 有很多人说生茶新茶伤胃，然后说茶的美好，以《茶经》，日本茶道荣西禅师吃茶养生记为案例，而这些茶，陆羽写的茶经，以绿茶为起点，吃茶养生记说茶为万病之药，为末代灵药。这与目前喝新茶生茶实例不符合。与茶经说的久服有力悦志的事实不符合。普洱茶现在实行的标准是熟茶，与我们喝的历史不符。

（2） 生茶是传统绿茶的一个代表，很多人喝新茶生茶，也承认不伤胃，但是很多人没有喝到真正的新茶生茶，最终也承认了伤胃。这是我们现代人的认知，我们以为是真理，但曾经的人喝新茶生茶并没有说伤胃，只是留下了拼配等级粗老的号级茶，这足以证明了，绿茶是不伤胃的。新茶生茶伤胃的例子很多，很大程度上是由于不懂茶和卖茶者没有承诺新茶不伤胃，简单地说，没有人带着喝，也没有人承诺茶为万病药，值得一提的是，在古代，如果喝茶大量喝出病，那么茶怎么可能流传千年，同时传到日本作为茶为万病之药的事实呢？怎能传到日本，成为万病药？

（3） 老茶客喝茶，有没有发现，现在我们是否感觉到喝生茶，熟茶，效果越来越差了？是不是会经常感冒，鼻炎，有虚火？那些慢性疾病，亚健康症状，跑医院是不是多了？又或者准备去医院的想法增多了？我们是不是真的老了？有时候健康程度还不如身边的朋友？这个与价格区间成正比。喝茶不是应该显得年轻吗？动不动要去美容院，经络活血，这又是为什么？这些都与不会喝茶，没喝懂茶有关。

3，现代研究表明，摄入茶多酚一定剂量后，会对肝造成损害，这在以前，茶多酚是保护肝脏的机理不符合，但是与我们中药医书的内容是相同的，茶的确记录是有毒，有的记录是没有毒的。比如，李时珍，他把他那时候的认知以及地区的药材跟曾经的医书做了比较，发现出入很大，于是重新记录了《本草纲目》。因此，我们今天的科学研究方法不对。在茶经中明确指出，“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。”陆羽已经把茶多酚致癌的问题说了一清二楚了。至于怎么精益求精？我们古人说的四个字——看茶做茶。我们古人以获得健康为标准，现代人以安全为标准，但是安全只是在某个层面才是健康的。如果生茶新茶伤肝肾胃，熟茶是以生茶为毛茶为基础发酵而来的，所以这样的熟茶伤胃由显性转为隐形成了定时炸弹。通过研究发现，很多喝熟茶的人，皮肤气色萎黄，与中医望诊结论胃不好的事实相符合。

能说明一万小时定律不实用的例子很多，不一一介绍，作为普洱茶来说，一万小时能不能成为专家？答案只有一个，选择的茶是否能保证人安全健康。所谓专家，就是能够在某一领域发挥作用的人。这些人对社会有两种贡献，制造麻烦，解决问题保证人们健康发展。所以，专家的定义很宽泛，后来建立了一套“证书标准”，用来说明他们的成就。一万小时我们今天通过喝茶或者喝普洱茶能了解到什么？大部分人相信应该停留在口感，香气，滋味，外形，茶汤，身体感受上，那么这些是为了什么？作为专家，有些人会吹山头，海拔，环境，种植等等，我只问一点，这些研究为的是什么？除了更安全健康外还能干吗？是的，这才是专家教授的价值，保证人的健康。

总结心得，一万小时定律是《异类》一书中指出的定律，虽然证明了一万小时失败的例子多如牦牛，但不得不承认，有时候我们必须借助一万小时的定律，它对我们阶段性学习地总结经验非常有好处。当然，它的成功，是有前提条件的。一万小时定律是作家格拉德威尔在《异类》一书中指出的定律。“人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力。1万小时的锤炼是任何人从平凡变成世界级大师的必要条件。”他将此称为“一万小时定律”。

“一万小时定律”案例背后的核心是——我们的起点，然后花时间去刻意练习。工匠精神几乎都是这样，枯燥而乏味，茶道的书《日日是好日》是这样描述的。而一开始的起点是最重要的，如果起点很低，我们即使是一辈子，我们都难以成为专业的，而作为传统的普洱茶，今天科技的张冠李戴无法承诺健康养生的茶，更让千年历史的茶成了无法继承的根源，因此，茶要有价值，专家教授品牌必须先承诺健康养生，而作为消费者，如果需要真正健康，我们先要明白，什么是真正的不伤胃。而普洱茶的特殊性，以及六大茶类真正的健康，我们需要28小时才能真正体验。